Thé Pu-erh mûr

Le thé Pu-erh mûr (Shou/Shu Pu-erh) du Yunnan, en Chine, est disponible sous deux formes : le thé compressé et le thé en vrac. Il est élaboré à partir de thé Pu-erh brut grâce à une méthode de traitement supplémentaire appelée fermentation par empilement humide. Développée en 1975, cette technique de fermentation artificielle visait à l'origine à reproduire le profil aromatique et gustatif du thé Pu-erh brut vieilli en un temps record.

Le processus d'empilage humide est extrêmement complexe, avec des procédures exigeantes et des exigences strictes en matière de contrôle qualité. Sélectionner un thé Pu-erh mûr de haute qualité exige donc un savoir-faire professionnel approfondi et une vaste expérience pratique, une expertise acquise au fil des ans. De plus, pour permettre au Pu-erh mûr de poursuivre sa maturation et de s'améliorer au cours du vieillissement, des conditions de stockage appropriées et une gestion experte sont essentielles.

Aujourd'hui, le Pu-erh mûr est devenu l'un des thés Pu-erh les plus appréciés des amateurs de thé hongkongais et jouit d'une popularité croissante sur les marchés d'importation étrangers. Notre collection de Pu-erh mûrs du Yunnan (Shou/Shu) est soigneusement sélectionnée par le Chinese Tea Group, fruit de nombreuses années d'exploitation et de sélection de produits en salon de thé. Ces thés ont déjà acquis une large reconnaissance dans nos salons de thé physiques et sont présentés à travers des photographies authentiques prises en situation réelle, reflétant ainsi leur véritable qualité.

Que vous soyez novice en matière de Pu-erh (Pu'er) ou que vous recherchiez le goût classique et authentique du thé mûr, cette collection vaut la peine d'être explorée et savourée.