Galette de thé Pu-erh mûr Ban Zhang Golden Tips 2008

Cette galette de thé Pu-erh mûr aux pointes dorées de Ban Zhang est originaire du Yunnan et a été récoltée en 2008, d'après son lieu d'origine. Le village de Ban Zhang, situé dans le comté de Menghai, préfecture autonome Dai du Xishuangbanna, au Yunnan, abrite des plantations de thé centenaires et des plantations plus récentes établies ces dernières décennies. Il est considéré comme l'une des régions productrices de thé Pu-erh les plus prestigieuses de Chine.

Le Ban Zhang Pu-erh est célèbre pour sa liqueur riche, son caractère de thé fort et sa texture corsée, ce qui lui vaut le titre de « Roi du thé Pu-erh ».

Que sont les conseils en or ?

Les « pointes dorées » désignent les bourgeons tendres des feuilles de thé, généralement couverts de poils dorés. Ces poils fins sont riches en composés bénéfiques, notamment les polyphénols, les catéchines et la caféine, qui rehaussent la qualité et l'arôme distinctif du thé.

La présence de pointes dorées est une caractéristique des feuilles de thé Pu-erh de qualité supérieure, indiquant une matière première de haute qualité et une récolte soignée.

Production de Pu-erh mûr

Contrairement au Pu-erh cru (Sheng Pu'er), le Pu-erh mûr (Shou/Shu Pu'er) nécessite un processus de production plus complexe, comprenant une étape de fermentation supplémentaire sous une température et une humidité soigneusement contrôlées.

Ce processus s'appuie sur la base du Pu-erh brut, produisant un caractère particulièrement doux avec une texture soyeuse et ronde.

Récolte et vieillissement du thé

Ce gâteau de thé Pu-erh mûr Golden Tips de Ban Zhang 2008 est fabriqué à partir des bourgeons tendres des théiers à grandes feuilles du village de Ban Zhang, cueillis à la main au début du printemps avant le festival Qingming (février-avril, avant la saison des pluies).

Pesant un poids inhabituel de 380 grammes (au lieu des 357 grammes standard), il a été méticuleusement vieilli pendant 17 ans, permettant au thé de développer un profil profond, riche et complexe.

Notes de dégustation

La liqueur de thé est claire et lumineuse, avec une teinte brun rougeâtre rappelant l'ambre poli.

• Goût initial : Doux et corsé, avec des notes douces et vibrantes.
• Arôme : Arômes délicats et persistants de vieillissement - notes de bois et de fruits mûrs persistant doucement sur la langue et au nez.
• Milieu de bouche : Épais et harmonieux, avec une douceur veloutée circulant dans toute la bouche.
• Finale : La douceur s'intensifie progressivement, longue et élégante, laissant un arrière-goût profond et persistant.

Recommandé pour

Ce thé est fortement recommandé aux amateurs de pu-erh mûr , offrant un exemple classique de thé de haute qualité provenant de l'une des régions de Pu-erh les plus estimées du Yunnan, élaboré à partir de bourgeons soigneusement sélectionnés.

Notes sur l'emballage et le vieillissement

Veuillez noter que l'emballage des galettes de thé Pu-erh vieilli peut naturellement présenter des plis ou une légère usure. Ceci est normal et n'affecte ni la qualité ni la saveur du thé.

Ces marques reflètent le parcours historique du thé au fil du temps. À mesure que le Pu-erh vieillit, son caractère et son arôme s'approfondissent, révélant des nuances de saveurs de plus en plus riches et complexes.

Guide de préparation du thé Gongfu

(Méthode traditionnelle)

Conseils : Les maîtres de thé recommandent des temps d'infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.

Guide de brassage commun

(Préparation facile au quotidien)

Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuille/eau selon votre goût : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.