Nous sélectionnons soigneusement des thés verts chinois de première qualité, comprenant à la fois des thés frais de saison courants et des trésors de thé vert rares et vieillis.
Le thé vert en feuilles (Lv Cha, terme chinois désignant le thé vert), l'un des plus anciens types de thé en Chine, occupe la première place parmi les six principales catégories de thé, avec une histoire remontant à plus de deux mille ans, sous la dynastie des Zhou de l'Ouest (environ 1046 av. J.-C. à 771 av. J.-C.). Classé comme « non fermenté » ou « non oxydé », il préserve la quasi-totalité des polyphénols du thé à l'état non oxydé, révélant ainsi la saveur originelle la plus authentique des feuilles de thé.
Dans cette collection, les thés verts du Guangdong se distinguent par leur saveur riche et moelleuse ; ce sont les thés verts en feuilles les plus appréciés des amateurs locaux dans les salons de thé traditionnels du Chinese Tea Group. Leur singularité réside dans leur torréfaction à haute température, qui leur confère un subtil arôme de charbon de bois, les rendant ainsi uniques. Plus remarquable encore, leur capacité de vieillissement, qui s'intensifie avec le temps, leur vaut les éloges des amateurs de thé vert vieillis de qualité supérieure.
