Wir wählen sorgfältig erstklassige chinesische Grüntees aus, darunter sowohl häufig vorkommende, frische Saisontees als auch seltene, gereifte Grünteeschätze.
Loser grüner Tee (Lv Cha, der chinesische Begriff für grünen Tee) ist eine der ältesten Teesorten Chinas und nimmt den ersten Platz unter den sechs wichtigsten Teesorten ein. Seine Geschichte reicht über zweitausend Jahre zurück bis in die Westliche Zhou-Dynastie (ca. 1046 v. Chr. bis 771 v. Chr.). Als „nicht fermentierter“ oder „nicht oxidierter“ Tee sind in ihm nahezu alle Teepolyphenole in unoxidiertem Zustand erhalten, wodurch der authentischste, ursprüngliche Geschmack der Teeblätter erhalten bleibt.
In dieser Kollektion zeichnen sich Grüntees aus Guangdong durch ihren reichen und milden Geschmack aus. Es sind die losen Grüntees, die bei den lokalen Teeliebhabern in den Teehäusern der Chinese Tea Group am beliebtesten sind. Ihre Einzigartigkeit liegt in der Röstung bei hohen Temperaturen, die ihnen ein subtiles Holzkohlearoma verleiht, das sie unverwechselbar macht. Noch bemerkenswerter ist ihre Reifungseigenschaft – sie wird mit der Zeit aromatischer – und erntet großes Lob von erfahrenen Teeliebhabern, die erstklassig gereiften Grüntee zu schätzen wissen.
