Roher Pu-Erh-Mini-Teekuchen – 2018 gereift

Dieser rohe Pu-erh Mini-Teekuchen aus dem Jahr 2018 stammt von breitblättrigen Teebäumen, die in Yunnan angebaut werden. Im Gegensatz zu traditionellen 357g Teekuchen wird er zu charmanten Mini-Kuchen handgefertigt. Jeder wiegt etwa 10 Gramm – klein, zart und elegant.

Herkunft und Beschaffung

Unsere Teemeister haben diese Charge roher Pu-erh-Blätter ursprünglich von einem kleinen, familiengeführten Garten in einem abgelegenen Berggebiet von Xishuangbanna bezogen.

Zu dieser Zeit befanden sich die Blätter noch in ihrer ursprünglichsten Form – Mao Cha (ungepresste lose Rohblätter).

Verarbeitung und Geschmacksprofil

Das Mao Cha wurde sorgfältig im Wok unter präziser Hitzekontrolle geröstet, um grasige Bitterkeit gründlich zu entfernen.

Beim ersten Probieren ist die Flüssigkeit lebhaft und dynamisch, mit einem reichen Wildgebirgsaroma. Sie hat einen ausgewogenen Geschmack und einen süßen, lang anhaltenden Abgang, was ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial zeigt.

Erwerb und anfängliche Reifung

Die Chinese Tea Group erwarb insgesamt 70 Kilogramm dieses rohen Pu-erh-Materials.

Anfangs war der Tee leicht adstringierend, und der Aufguss hatte keine Rundheit. Die Blätter wurden still im Lager des Teegartens aufbewahrt, sodass sie natürlich reifen und allmählich ihre erste Transformationsphase abschließen konnten.

Mini-Kuchen-Produktion

Im Jahr 2021 wurde dieser Tee zu Mini-Teekuchen mit einem Durchmesser von etwa 4 cm verarbeitet, die jeweils etwa 10 Gramm wiegen.

Die Kuchen sind unverpackt und spiegeln die wahre Essenz der Zeit und des Bergterroirs perfekt wider.

Reifung und Geschmacksentwicklung

Nach achtjähriger Reifung hat unser roher Pu-erh Mini-Teekuchen (2018 Aged, Yunnan Exclusive) seine anfängliche Adstringenz abgelegt und ist voll ausgereift.

Er hat die übliche 3–5-jährige „ungeschickte Phase“ erfolgreich überstanden, in der viele Pu-erh-Tees ihr Aroma und ihren Geschmack verlieren. Heute ist der Aufguss stark und doch mild, reich im Geschmack und wird durch zarte florale und fruchtige Noten ergänzt.

Spezielle Gestaltung für flexibles Aufbrühen

Jeder Mini-Teekuchen weist eine spezielle Rille in der Mitte auf. Dies ermöglicht Teeliebhabern, die einen leichteren Geschmack bevorzugen, einen Kuchen in zwei separaten Aufgüssen zuzubereiten.

Dieses Design macht es einfach, die Stärke des Aufgusses zu kontrollieren und vielschichtige Geschmacksnuancen zu genießen.

Sie sind sich nicht sicher, ob dieser Tee Ihrem Geschmack entspricht? Probieren Sie eine Probe und folgen Sie unserem Aufgussleitfaden.

Probe bestellen & Anleitung ansehen