Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Thé vert du Yunnan - Récolte de printemps
100 grammes
$32.00
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Thé vert du Yunnan - Récolte de printemps
Yunnan • Thé de Chine
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Le thé vert chinois a une longue histoire et est l'un des plus anciens types de thé au monde.
Thé vert du Yunnan
Aussi appelé Dian Green
Notamment, le thé vert du Yunnan, également appelé Dian Green (Lv, signifiant « vert » en chinois), est principalement présenté sous forme de feuilles en vrac. Il est soigneusement élaboré à partir des grands théiers natifs de la région.
Théiers uniques à grandes feuilles
Ces mêmes grands arbres à feuilles sont également utilisés pour faire le thé Pu-erh. Ils sont réputés pour :
- Des feuilles épaisses et riches en nutriments
- Une forte adaptabilité
Ils prospèrent dans l'environnement naturel exceptionnel du Yunnan :
- Des altitudes élevées
- Un climat doux
- Des précipitations abondantes
- Un sol fertile
Cet environnement aide les arbres à développer le caractère unique et l'individualité qui rendent les thés du Yunnan si prisés.
Méthodes de traitement traditionnelles
Le thé vert du Yunnan est torréfié à la poêle, tandis que le Pu-erh cru est généralement séché au soleil. Bien qu'ils proviennent des mêmes arbres, ces deux thés ont des saveurs très différentes en raison de leurs méthodes de traitement uniques.
Apparence, arôme et goût
Notre thé vert du Yunnan offre :
- De larges feuilles robustes avec un aspect solide mais raffiné
- Un arôme floral distinctif qui devient plus prononcé une fois infusé
- Une liqueur claire et lumineuse
Le goût est frais, doux et délicat, avec une douceur rapide mais persistante, exprimant pleinement le caractère riche et corsé du thé vert du Yunnan à grandes feuilles.
Vous n'êtes pas sûr que ce thé corresponde à vos goûts ? Essayez un échantillon et suivez notre guide d'infusion.
Sachez d'où vient votre thé
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
Atteindre l'authenticité grâce à la tradition
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.
