Voici un thé en feuilles exceptionnel issu du jardin de M. Lin, dans l'est du Guangdong. La production de thé vert a une riche histoire qui remonte à la dynastie Tang, et a évolué pendant plus de mille ans pour développer des techniques et des saveurs uniques.

Thé vert en vrac vieilli 2019 – Un thé vert soigneusement vieilli offrant une saveur douce et onctueuse aux subtiles notes végétales. Idéal pour les amateurs de thé vert en quête d'une expérience authentique, riche en arômes et délicatement sucrée.

Découvrez le processus d'infusion du thé vert vieilli en feuilles 2019 dans cette courte vidéo. Regardez les feuilles de thé vert soigneusement vieillies se transformer en une infusion claire et dorée, riche en arômes et en saveurs. Ce thé vert chinois traditionnel haut de gamme offre un profil gustatif unique, apprécié des connaisseurs du monde entier.

Regardez le thé vert en feuilles vieilli 2019 se transformer en une liqueur claire et dorée. Ce court extrait met en lumière la transformation de feuilles de thé vert bien vieillies en une infusion vibrante, idéale pour les amateurs de thé en quête de profondeur, d'arômes et de clarté visuelle. Une représentation parfaite du thé vert chinois traditionnel en feuilles.

La torréfaction rapide à haute température est une innovation moderne inspirée de méthodes ancestrales. Contrairement au thé vert traditionnel, torréfié à basse température, cette technique utilise une chaleur plus élevée pour évaporer rapidement l'humidité des feuilles, sublimant ainsi saveur et arôme.

Ce procédé exige un contrôle précis du temps et de la température afin de garantir une parfaite conservation des composants chimiques, tout en évitant tout goût de brûlé ou d'amertume. Rarement utilisée dans la production de thé vert, cette technique confère au thé une caractéristique unique : il se bonifie avec le temps.

Ce thé vert en feuilles, torréfié à haute température, est infusé selon la méthode Gongfu, qui privilégie un contrôle précis de la température de l'eau pour sublimer son arôme et sa saveur. Une eau à 85 °C (185 °F) offre un goût doux et rafraîchissant, tandis qu'une eau à 100 °C (212 °F) offre un arrière-goût riche et persistant. Une gestion rigoureuse du temps d'infusion permet d'éviter une amertume excessive et de préserver la pureté et la pureté du thé.

Détails du thé

• Type : Thé vert vieilli
• Saison du thé : récolte de printemps
• Année de récolte : 2019
• Origine : Est du Guangdong, Chine
• Altitude : environ 600 à 900 mètres
• Variété (Cultivar) : Théiers sauvages (Camellia sinensis)
• Forme : Feuilles mobiles
• Teneur en caféine du thé : faible

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