Thé vert artisanal - 2024

Ce thé vert artisanal chinois provient du jardin de thé de M. Lin, où il combine des techniques agricoles traditionnelles avec les méthodes héritées de sa famille pour produire et vendre son thé de manière indépendante.

Un héritage d'artisanat

Notre boutique de thé physique a le privilège de travailler avec M. Lin depuis de nombreuses années, et nous admirons profondément son expertise en culture et en torréfaction du thé, ainsi que son dévouement altruiste à aider les autres.

Pour M. Lin, cultiver et fabriquer du thé est plus qu'une simple profession : c'est un engagement à vie lié à sa mission de soutenir les enfants démunis des régions montagneuses reculées.

Soutenir une bonne cause

Au fil des ans, le Chinese Tea Group a proposé ce thé vert en vrac particulier de M. Lin à des prix proches du coût pour soutenir ses efforts caritatifs, augmenter les ventes et sensibiliser à son travail significatif.

Origines du thé et processus de fabrication

Le thé vert artisanal est un thé en vrac de première qualité fabriqué à partir du cultivar Mei Zhan, cultivé en haute altitude. L'environnement naturel unique aide à préserver les composés des feuilles, améliorant à la fois la saveur et l'arôme.

Cueilli à la main au printemps et élaboré selon des méthodes traditionnelles, ce thé conserve sa saveur riche et son caractère régional distinctif. Contrairement à la plupart des thés verts chinois, il s'améliore avec l'âge, devenant plus aromatique et offrant une plus grande valeur à mesure qu'il mûrit.

Curieux de découvrir comment ce thé vert artisanal évolue au fil des ans ? Explorez les saveurs riches et uniques de notre millésime vieilli.

La qualité unique du thé vert artisanal

Ce qui distingue ce thé vert, c'est sa capacité à être infusé jusqu'à 10 fois, ce qui est rare parmi les thés verts.

Instructions d'infusion

1-4 infusions (stade précoce)

• Lors des quatre premières infusions, le thé offre une épaisseur et une complexité notables.
• La saveur est intense au début, avec une texture douce et un arôme herbacé distinct.
• La première infusion est souvent décrite par les personnes qui boivent ce thé vert torréfié pour la première fois comme ayant une "douceur rapide et intense".

5-8 infusions (stade intermédiaire)

• De la cinquième à la huitième infusion, la douceur s'intensifie.
• La complexité du thé devient plus prononcée et l'arôme gagne en profondeur.
• Le thé devient plus rond et plus équilibré.

9-12 infusions (stade tardif)

• De la neuvième à la douzième infusion, la douceur devient plus légère mais reste distincte, sans être éclipsée par d'autres saveurs.
• Bien que le goût soit moins corsé par rapport aux infusions précédentes, il laisse néanmoins un arrière-goût délicat qui persiste en bouche.

Conclusion

Cette expérience d'infusion progressive permet au charme unique du thé vert artisanal chinois de se déployer pleinement.

Chaque infusion révèle de nouvelles saveurs, offrant une expérience de dégustation superposée pleine de surprises, mettant en valeur l'endurance et la profondeur du thé à travers de multiples infusions.

Vous ne savez pas si ce thé correspond à vos goûts ? Essayez un échantillon et regardez la vidéo d'infusion.

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