Gâteau au thé Pu'er cru Golden Charm 2017

Ce gâteau de thé a été produit en 2017 dans la province du Yunnan, en Chine, berceau du thé Pu'er. Les feuilles sont cueillies sur de grands théiers centenaires, certains atteignant 16 mètres de hauteur et un tronc jusqu'à 90 centimètres de diamètre. Les jeunes feuilles sont recouvertes d'un fin duvet, les bourgeons sont charnus et les feuilles, fines mais épaisses et elliptiques, prospèrent à une altitude de 1 200 mètres.

Artisanat traditionnel et transformation naturelle

Ces feuilles fraîches de première qualité étaient traditionnellement transformées en galettes de thé Pu'er cru (également orthographié Pu-Erh). Élaboré selon une méthode naturelle sans fermentation, ce thé est conçu pour se transformer et mûrir au fil du temps, permettant ainsi à sa saveur de se développer progressivement.

Vieillissement unique au Yunnan et au Guangdong

En 2018, ce lot de galettes de thé Pu'er a été transféré de Kunming (Yunnan) à Dongguan (Guangdong). Le climat sec du Yunnan a offert des conditions idéales pour la maturation précoce et optimale du thé, tandis que l'environnement humide contrôlé du Guangdong a accéléré son vieillissement. Ensemble, ces deux environnements de stockage distincts ont conféré au thé un caractère unique.

Saveur et arômes riches après 9 ans

Après neuf ans de maturation, le galette de thé Pu'er cru 2017, baptisée « Golden Charm », offre une saveur riche et onctueuse, aux délicats arômes floraux et boisés qui se fondent harmonieusement dans son parfum mature. D'une grande résistance à l'infusion, elle révèle à chaque tasse sa complexité et ses arômes subtils.

Notes sur l'emballage et le vieillissement

Veuillez noter que l'emballage des galettes de thé vieillies peut naturellement présenter des plis ou des marques d'usure avec le temps. Ceci est tout à fait normal et n'altère en rien la qualité ni la saveur du thé. Au contraire, ces marques témoignent du voyage qu'il a traversé au fil des ans.

À mesure que le thé Pu'er (thé Pu-Erh) mûrit, sa saveur s'intensifie, son caractère s'affirme et son charme unique se révèle pleinement.

Guide de préparation du thé Gongfu

(Méthode traditionnelle)

Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d’infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l’eau.

Guide de brassage commun

(Préparation facile au quotidien)

Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles/eau selon vos goûts : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.