Gâteau au thé Pu'er brut (sheng) "Xigui Gu Yun" 2017
Gâteau au thé Pu'er brut (sheng) "Xigui Gu Yun" 2017
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Le thé Pu'er est souvent nommé d'après son lieu d'origine, et « Xigui » ne fait pas exception. Son nom porte le sens poétique d'« attendre le retour de quelqu'un ». Situé dans le village de Xigui, canton de Bangdong, ville de Lincang, province du Yunnan, il est l'exemple même du thé Bangdong.

Nos clients de longue date savent que CTG propose une large sélection de produits Xigui, fruit de plus de 30 ans d'expertise dans l'approvisionnement et la dégustation de thés chinois authentiques. Nous achetons chaque année de grandes quantités de thé fraîchement récolté afin de maîtriser nos coûts d'approvisionnement. Certains thés sont vendus frais, tandis que d'autres sont conservés pour maturation, offrant ainsi aux amateurs de thé les options les plus économiques.
Nous vous recommandons vivement d'essayer notre Xigui Gu Yun 2017, car il offre un excellent rapport qualité-prix.
Si vous êtes novice en matière de gâteaux au thé ou si vous n'avez pas les outils pour ouvrir le thé compressé, une aiguille à thé (couteau à thé) Cela pourrait être utile. C'est un élément essentiel et agréable de la cérémonie traditionnelle du thé chinoise.
Origine : Yunnan
Année : 2017
Type : Thé Pu'er
Nom chinois:昔归古韵普洱茶饼

Méthode d'infusion du thé Gong Fu
Température de l'eau : Rapport feuille/eau : Temps d'infusion : Perfusions ultérieures : |
100 °C (212 °F) 8 g pour 160 ml Laissez d'abord infuser 15 secondes Augmenter de 4 secondes à chaque fois |
Conseils : Avant l'infusion, réchauffez tous les récipients à l'eau bouillante. Décantez complètement le thé à chaque fois, en veillant à ne laisser aucune eau dans la théière.
Méthode de brassage courante
Température de l'eau : Rapport feuille/eau : Temps d'infusion : Perfusions ultérieures : |
100 °C (212 °F) 2 g pour 100 ml Environ 1 à 2 minutes Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Ajustez le rapport feuille/eau pour un temps d'infusion plus court ou pour obtenir un goût plus léger ou plus fort.
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