Teeliebhaber sagen oft: „Der beste Tee kommt aus hohen Bergen und nebligen Wolken.“ Dieser Xigui Raw Puerh Tea Cake (auch Pu-erh geschrieben) aus dem Jahr 2009 bricht jedoch mit dieser Konvention, denn es handelt sich um einen seltenen, hochwertigen Tee aus einer Region mit geringer Höhe.

Die Ursprünge von Xigui Puerh

Das Dorf Xigui in der Stadt Lincang in der Provinz Yunnan liegt am Ufer des Lancang-Flusses, eingebettet zwischen schneebedeckten Bergen.

In diesem kleinen Dorf leben über 60 Teebauernfamilien, die über 400 Mu (ca. 66 Acres) Teegärten bewirtschaften. Das Gebiet wird von großblättrigen Bangdong-Teebäumen dominiert, die im Durchschnitt etwa 200 Jahre alt sind.

Markante Blätter und Geschmack

Die Blätter von Xigui Puerh sind zart, aber dennoch dick und robust und ergeben einen weichen, süßen Aufguss, der für erstklassigen Raw Puerh charakteristisch ist.

Unter Teeliebhabern hat er sich den Spitznamen „Das Aussehen eines Bettlers, aber der Geist eines Prinzen“ verdient, was sein unscheinbares Erscheinungsbild und seinen außergewöhnlichen Charakter widerspiegelt.

Sorgfältige Lagerung und begrenzte Freigabe

Seit der Ernte wurde dieser Xigui Raw Puerh Tea Cake 2009 von der Chinese Tea Group sorgfältig gelagert.

Nach einem Jahrzehnt der Reifung begann 2019 die begrenzte Ausgabe in unserem Teehaus. Dank sorgfältiger Lagerung reift der Tee weiter und steigert mit der Zeit sowohl seine Qualität als auch seinen Wert.

Geschmacksprofil nach 16 Jahren Reifung

Nach 16 Jahren sorgfältiger Reifung hat dieser Pu-Erh-Tee einen zarten, eleganten und vielschichtigen Charakter entwickelt. Der aufgebrühte Aufguss präsentiert sich in einer bezaubernden, leuchtenden Bernsteinfarbe, und beim leichten Schwenken der Tasse haftet der dickflüssige Tee leicht an den Wänden und enthüllt seine reiche Textur.

Der Likör entfaltet sich sanft und harmonisch und offenbart unterschiedliche Geschmacksebenen:

• Erster Schluck (Aufguss 1-5): Der Tee ist weich und süß, mit subtilen Noten von frischem Heu und zarten Blumenaromen, die den Gaumen erwecken. Er ist warm, sanft und wohltuend.
• Mittlerer Gaumen (Aufgüsse 6–10): Die Süße wird intensiver, ergänzt durch elegante Orchideendüfte und einen Hauch gerösteter Kastanien, wodurch ein abgerundeter, raffinierter und vielschichtiger Körper entsteht.
• Abgang (Aufgüsse 11–15): Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend und hinterlässt eine saubere, sanfte Süße, die den Mund leicht umhüllt, begleitet von einem Hauch frischer, mineralischer Bergnoten.

Mild, ausgewogen und außergewöhnlich weich, offenbart dieser Tee vielschichtige Komplexität, ohne schwer zu sein, was ihn zu einem der beliebtesten gereiften Pu-Erh-Tees unter den erfahrenen Teeliebhabern in unserem Teehaus macht.

Verpackungs- und Alterungshinweise

Bitte beachten Sie, dass die Verpackung von gereiften Teekuchen naturgemäß Knicke oder leichte Gebrauchsspuren aufweisen kann. Dies ist völlig normal und beeinträchtigt weder die Qualität noch den Geschmack des Tees.

Diese Spuren zeugen von der Reise des Tees durch die Zeit. Mit zunehmendem Alter gewinnt Xigui Puerh an Komplexität und Charakter und offenbart seinen wahrhaft einzigartigen Charme.

Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee

(Traditionelle Methode)

Tipps: Teemeister empfehlen Ziehzeiten, die auf dem einzigartigen Geschmack jedes Tees basieren. Starten Sie den Timer nach dem Eingießen des Wassers.

Allgemeiner Brauleitfaden

(Einfache Zubereitung für den Alltag)

Tipps: Sie können die Ziehzeit oder das Blatt-Wasser-Verhältnis Ihrem Geschmack anpassen – verkürzen Sie den Aufguss für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie ihn für einen stärkeren.