2009 Xigui Roher Puerh-Teekuchen

Teeliebhaber sagen oft: „Der beste Tee kommt aus hohen Bergen und nebligen Wolken.“ Dieser 2009 Xigui Rohe Puerh-Teekuchen (auch Pu-erh geschrieben) bricht jedoch mit dieser Konvention, da er ein seltener, hochwertiger Tee aus einer Tieflagenregion ist.

Die Ursprünge des Xigui Puerh

Das Dorf Xigui in der Stadt Lincang, Provinz Yunnan, liegt an den Ufern des Flusses Lancang, eingebettet in schneebedeckte Berge.

Dieses kleine Dorf beherbergt über 60 Teebauernfamilien, die mehr als 400 Mu (ca. 26 Hektar) Teegärten bewirtschaften. Das Gebiet wird von Bangdong-Großblatt-Teebäumen dominiert, die ein Durchschnittsalter von etwa 200 Jahren haben.

Unverwechselbare Blätter und Geschmack

Die Blätter des Xigui Puerh sind zart, aber dick und robust und ergeben eine weiche, süße Flüssigkeit, die charakteristisch für hochwertigen Roh-Puerh ist.

Unter Teeliebhabern hat er den Spitznamen: „das Aussehen eines Bettlers, aber der Geist eines Prinzen“ erhalten, was sein unscheinbares Aussehen und seinen außergewöhnlichen Charakter widerspiegelt.

Sorgfältige Lagerung und begrenzte Freigabe

Seit der Ernte wurde dieser 2009 Xigui Rohe Puerh-Teekuchen von der Chinese Tea Group sorgfältig gelagert.

Nach einem Jahrzehnt der Reifung begann die begrenzte Freigabe in unserem physischen Teehaus im Jahr 2019. Dank sorgfältiger Lagerung reift der Tee weiter und verbessert sowohl seine Qualität als auch seinen Wert im Laufe der Zeit.

Geschmacksprofil nach 17 Jahren Reifung

Nach 17 Jahren sorgfältiger Reifung hat dieser Puerh-Tee einen zarten, eleganten und vielschichtigen Charakter entwickelt. Die gebrühte Flüssigkeit zeigt eine faszinierende, leuchtende Bernsteinfarbe, und wenn die Tasse sanft geschwenkt wird, haftet der viskose Tee leicht an den Rändern und offenbart seine reiche Textur.

Die Flüssigkeit entfaltet sich sanft und harmonisch und offenbart deutliche Geschmacksschichten:

• Erster Schluck (Aufgüsse 1-5): Der Tee ist weich und süß, mit subtilen Noten von frischem Heu und zarten Blumenaromen, die den Gaumen wecken. Er ist warm, sanft und beruhigend.
• Mittelgaumen (Aufgüsse 6-10): Die Süße vertieft sich, ergänzt durch elegante Orchideendüfte und einen Hauch von gerösteter Kastanie, wodurch ein abgerundeter, raffinierter und vielschichtiger Körper entsteht.
• Abgang (Aufgüsse 11-15): Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend und hinterlässt eine saubere, milde Süße, die den Mund leicht bedeckt, begleitet von einem Hauch frischer, mineralischer Berganmutungen.

Mild, ausgewogen und außergewöhnlich geschmeidig, offenbart dieser Tee Schichten von Komplexität, ohne schwer zu sein, was ihn zu einem der beliebtesten gealterten Puerh-Tees unter erfahrenen Teeliebhabern in unserem Teehaus macht.

Verpackung und Alterungshinweise

Bitte beachten Sie, dass die Verpackung von gealterten Teekuchen natürliche Falten oder leichte Gebrauchsspuren aufweisen kann. Dies ist völlig normal und beeinträchtigt weder die Qualität noch den Geschmack des Tees.

Diese Spuren sind ein Zeugnis der Reise des Tees durch die Zeit. Während Xigui Puerh weiter reift, vertiefen sich seine Komplexität und sein Charakter und offenbaren seinen wahrhaft einzigartigen Charme.

Gongfu Tee-Zubereitungsanleitung

(Traditionelle Methode)

Den Tee vor dem ersten Aufguss immer spülen. Bei gepressten Tees die Spülzeit entsprechend dem Pressgrad anpassen, damit sich die Blätter vor dem ersten Aufguss sanft auflockern können.

Tipps: Tee-Meister empfehlen Ziehzeiten, die auf dem einzigartigen Geschmack jedes Tees basieren, wobei der Timer nach dem Einschenken des Wassers gestartet wird.

Allgemeine Zubereitungsanleitung

(Einfache tägliche Zubereitung)

Tipps: Sie können die Ziehzeit oder das Blatt-Wasser-Verhältnis an Ihren Geschmack anpassen – verkürzen Sie die Ziehzeit für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie sie für einen stärkeren.