2009 Xigui Roher Puerh-Teekuchen

Teeliebhaber sagen oft: „Der beste Tee kommt aus hohen Bergen und nebligen Wolken.“ Dieser 2009 Xigui Raw Puerh Tea Cake (auch Pu-erh geschrieben) bricht jedoch mit dieser Konvention, da es sich um einen seltenen, hochwertigen Tee aus einer niedrig gelegenen Region handelt.

Die Ursprünge von Xigui Puerh

Das Dorf Xigui in der Stadt Lincang in der Provinz Yunnan liegt am Ufer des Lancang-Flusses, eingebettet in die Kulisse schneebedeckter Berge.

In diesem kleinen Dorf leben über 60 Teebauernfamilien, die mehr als 400 Mu (etwa 66 Hektar) Teegärten bewirtschaften. Die Gegend ist geprägt von großblättrigen Bangdong-Teebäumen mit einem Durchschnittsalter von rund 200 Jahren.

Unverwechselbare Blätter und Aromen

Die Blätter des Xigui Puerh sind zart, aber dennoch dick und robust und ergeben einen weichen, süßen Likör, der für hochwertigen Roh-Puerh charakteristisch ist.

Unter Teeliebhabern hat es sich den Spitznamen „das Aussehen eines Bettlers, aber der Geist eines Prinzen“ verdient, was sein unscheinbares Äußeres und seinen außergewöhnlichen Charakter widerspiegelt.

Sorgfältige Lagerung und limitierte Freigabe

Dieser 2009er Xigui Raw Puerh Teekuchen wurde seit der Ernte von der Chinese Tea Group sorgfältig gelagert.

Nach zehn Jahren Reifezeit wurde er 2019 in begrenztem Umfang in unserem Teehaus angeboten. Dank sorgfältiger Lagerung reift der Tee weiter und steigert so im Laufe der Zeit sowohl seine Qualität als auch seinen Wert.

Geschmacksprofil nach 17 Jahren Reifung

Nach 17 Jahren sorgfältiger Reifung hat dieser Pu-Erh-Tee einen delikaten, eleganten und vielschichtigen Charakter entwickelt. Der aufgebrühte Tee besticht durch seine faszinierende, leuchtende Bernsteinfarbe, und beim sanften Schwenken der Tasse haftet der dickflüssige Tee leicht an den Wänden und offenbart so seine reiche Textur.

Der Likör entfaltet sich sanft und harmonisch und offenbart dabei verschiedene Geschmacksnuancen:

• Erster Schluck (Aufgüsse 1–5): Der Tee ist mild und süß, mit subtilen Noten von frischem Heu und zarten Blütenaromen, die den Gaumen erfrischen. Er ist warm, sanft und wohltuend.
• Mittelgaumen (Aufgüsse 6-10): Die Süße vertieft sich, ergänzt durch elegante Orchideenaromen und einen Hauch von gerösteter Kastanie, wodurch ein runder, raffinierter und vielschichtiger Körper entsteht.
• Abgang (Aufgüsse 11-15): Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend und hinterlässt eine saubere, milde Süße, die den Mund leicht umhüllt, begleitet von einem Hauch frischer, mineralischer Bergnoten.

Mild, ausgewogen und außergewöhnlich sanft, offenbart dieser Tee vielschichtige Aromen, ohne dabei schwer zu sein, und ist daher einer der beliebtesten gereiften Pu-Erh-Tees unter erfahrenen Teeliebhabern in unserem Teehaus.

Hinweise zu Verpackung und Alterung

Bitte beachten Sie, dass die Verpackung von gereiften Teekuchen naturgemäß Knicke oder leichte Gebrauchsspuren aufweisen kann. Dies ist völlig normal und beeinträchtigt weder die Qualität noch den Geschmack des Tees.

Diese Spuren zeugen von der langen Geschichte des Tees. Mit zunehmender Reife des Xigui Puerh vertiefen sich seine Komplexität und sein Charakter und offenbaren seinen einzigartigen Charme.

Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee

(Traditionelle Methode)

Tipp: Teemeister empfehlen, die Ziehzeit anhand des einzigartigen Geschmacks jeder Teesorte anzupassen und den Timer nach dem Aufgießen des Wassers zu starten.

Allgemeine Brauanleitung

(Einfache Zubereitung für jeden Tag)

Tipp: Sie können die Ziehzeit oder das Verhältnis von Blättern zu Wasser an Ihren Geschmack anpassen – verkürzen Sie die Ziehzeit für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie sie für einen stärkeren.