Gâteau au thé Pu-erh cru Yunnan Lincang Mengku 2012

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Ce Qiaomu Wang 2012 est originaire de la région de thé de Mengku à Lincang, dans le Yunnan, et met en valeur la saveur distinctive des théiers.

Gâteau au thé Pu-erh cru Yunnan Lincang Mengku 2012

La galette de thé est un Qizi Bing traditionnel, confectionné selon les normes classiques du thé Pu-erh cru. Chaque galette pèse environ 357 grammes et est composée de sept galettes enveloppées dans des feuilles de bambou, ce qui lui vaut le nom de « Gâteau des Sept Fils ». Ces sept galettes forment un tong (paquet) d'un poids total d'environ 2 500 grammes. Cette spécification, ancrée dans des pratiques historiques visant à faciliter le commerce et le transport, demeure aujourd'hui un élément important de la culture du thé Pu'er.

Poids du gâteau : 357 grammes par gâteau (7 gâteaux par pince en bambou).

Au cours des 13 dernières années de stockage, nous avons effectué des retournements et des inspections trimestriels de chaque pince pour garantir une exposition à l'air adéquate pour chaque gâteau, favorisant ainsi un vieillissement uniforme et uniforme sur l'ensemble du lot.

Attention : L'emballage des galettes de thé vieillies peut naturellement présenter des plis ou des signes d'usure au fil du temps. Ce phénomène est tout à fait normal et n'altère en rien la qualité ni la saveur du thé. Ces marques témoignent plutôt de son parcours historique. En vieillissant, le thé Pu-erh gagne en complexité et en caractère, révélant ainsi son charme unique.

Découvrez ce thé chinois

Origine : Yunnan

Année : 2012

Type : Thé Pu-erh

Nom chinois：乔木王普洱茶

2012 Yunnan Lincang Mengku Gâteau au thé Pu-erh cru et soupe au thé

Méthode de brassage

Méthode d'infusion du thé Gong Fu

Température de l'eau :

Rapport feuille/eau :

Temps d'infusion :

Perfusions ultérieures :

100 °C (212 °F)

7 g pour 160 ml

Laissez d'abord infuser 15 secondes

Augmenter de 5 secondes à chaque fois

Conseils : Avant l'infusion, réchauffez tous les récipients à l'eau bouillante. Décantez complètement le thé à chaque fois, en veillant à ne laisser aucune eau dans la théière.

Méthode de brassage courante

Température de l'eau :

Rapport feuille/eau :

Temps d'infusion :

Perfusions ultérieures :

100 °C (212 °F)

2 g pour 100 ml

Environ 2 minutes

Augmenter de 30 secondes à chaque fois

Conseils : Ajustez le rapport feuille/eau pour un temps d'infusion plus court ou pour obtenir un goût plus léger ou plus fort.