Gâteau au thé Pu-erh cru Yunnan Lincang Mengku 2012

Le Qiaomu Wang est un thé Pu-erh brut de 2012 (Pu'er Tea) de la région de Mengku à Lincang, Yunnan, caractérisé par la saveur distinctive des thés d'arbres.

Format traditionnel « Gâteau des Sept Fils » (Qizi Bing)

Élaboré dans le style traditionnel du « Gâteau des Sept Fils » (Qizi Bing) en utilisant des méthodes ancestrales de Pu-erh brut :

• Poids par galette : ~357 grammes
• Conditionnement : Sept galettes attachées ensemble avec des feuilles de bambou, formant un tong (~2 500 grammes au total)

Cet emballage reflète les traditions commerciales historiques et reste aujourd'hui une part emblématique de la culture du Pu-erh.

Expertise du groupe de thé chinois

Chinese Tea Group, un négociant en thé traditionnel, réunit une équipe de maîtres de thé passionnés. À partir d'une maison de thé physique, le groupe a bâti une solide réputation auprès des amateurs et des connaisseurs locaux.

Au fil des ans, l'équipe a constitué une collection de thés Pu-erh chinois, suivant une philosophie similaire à celle de la collection de grands vins : les saveurs se développent, mûrissent et deviennent plus captivantes avec l'âge.

Processus de stockage et de vieillissement

Ce gâteau de thé Pu-erh brut Yunnan Lincang Mengku de 2012 a été soigneusement stocké pendant 14 ans.

• Chaque tong est retourné et inspecté trimestriellement pour assurer une bonne aération.
• Des pratiques de stockage cohérentes garantissent un vieillissement uniforme pour toutes les galettes de thé, améliorant le développement de la saveur et la qualité globale.

Notes sur l'emballage et le vieillissement

L'emballage extérieur des galettes de Pu-erh bien vieillies peut naturellement présenter de légers plis ou des signes d'usure avec le temps. Ceci est normal et n'affecte ni la qualité ni la saveur du thé.

Ces marques reflètent le voyage du thé à travers le temps. À mesure qu'il continue de vieillir, le thé développe une complexité plus profonde et un caractère captivant, révélant le charme unique du Pu-erh brut traditionnel.

Guide de préparation du thé Gongfu

(Méthode traditionnelle)

Toujours rincer le thé avant la première infusion. Pour les thés compressés, ajuster le temps de rinçage en fonction du niveau de compression, permettant aux feuilles de se détacher doucement avant la première infusion.

Conseils : Les maîtres de thé recommandent des temps d'infusion basés sur la saveur unique de chaque thé, le chronomètre démarrant après avoir versé l'eau.

Guide d'infusion courant

(Préparation facile au quotidien)

Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le ratio feuilles-eau selon vos goûts : raccourcissez l'infusion pour un breuvage plus léger ou prolongez-la pour un plus fort.