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2012 Yunnan Lincang Mengku Raw Pu-erh Tea Cake Aged
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Gâteau au thé Pu-erh cru Yunnan Lincang Mengku 2012

$68.00
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Tea Details

  • Year: 2012
  • Type: Raw Pu-erh Tea (Sheng Pu'er Tea)
  • Shape: Tea Cake
  • Weight: 357 g
  • Origin: Mengku Area, Shuangjiang County, Lincang City, Yunnan
  • Elevation: Around 1,500 meters
  • Tree Type: Large Arbor Tea Trees
  • Varietal (Cultivar): Mengku Da Ye Zhong (Large-Leaf Variety)
  • Aging Potential: Excellent (Improves with age)
Buy 2012 Yunnan Lincang Mengku Raw Pu-erh Tea Cake

Qiaomu Wang, originaire de la région de thé de Mengku à Lincang, dans le Yunnan, présente la saveur distinctive des théiers.

Gâteau au thé Pu-erh cru Yunnan Lincang Mengku 2012

La galette de thé est un Qizi Bing traditionnel, confectionné selon les normes classiques du thé Pu-erh cru. Chaque galette pèse environ 357 grammes et est composée de sept galettes enveloppées dans des feuilles de bambou, ce qui lui vaut le nom de « Gâteau des Sept Fils ». Ces sept galettes forment un tong (paquet) d'environ 2 500 grammes. Cette spécification, ancrée dans des pratiques historiques visant à faciliter le commerce et le transport, demeure un élément important de la culture du thé Pu'er.

Poids du gâteau : 357 grammes par gâteau (7 gâteaux par pince en bambou).

Au cours des 13 dernières années de stockage, nous avons effectué des retournements et des inspections trimestriels de chaque pince pour garantir une exposition à l'air adéquate pour chaque gâteau, favorisant ainsi un vieillissement uniforme et uniforme sur l'ensemble du lot.

Veuillez noter que l'emballage des galettes de thé vieillies peut naturellement présenter des plis ou des signes d'usure au fil du temps. Ceci est tout à fait normal et n'affecte en rien la qualité ni la saveur du thé. Ces marques témoignent plutôt de son histoire et de son parcours historique. En vieillissant, le thé Pu-erh gagne en complexité et en caractère, révélant ainsi son charme unique.


Détails du thé

  • Année : 2012
  • Type : Thé Pu-erh brut (Sheng)
  • Forme : Gâteau au thé
  • Poids : 357 g
  • Origine : région de Mengku, comté de Shuangjiang, ville de Lincang, Yunnan
  • Altitude : Environ 1 500 mètres
  • Type d'arbre : Grands théiers à arboriculture
  • Cépage (cultivar) : Mengku Da Ye Zhong (variété à grandes feuilles)
2012 Yunnan Lincang Mengku Gâteau au thé Pu-erh cru et soupe au thé

Guide de préparation du thé Gongfu

(Méthode traditionnelle)

Température de l'eau 100°C (212°F)
Rapport thé/eau 7 g de thé pour 160 ml d'eau
Temps d'infusion
Brasseries 1 à 5 Laisser infuser 8 à 12 secondes
Brasseries 6 à 10 Laisser infuser 12 à 18 secondes
Brasseries 11 à 15 Laisser infuser 18 à 22 secondes
Brasseries 16+ Laisser infuser pendant plus de 22 secondes

Conseils : Les maîtres de thé recommandent des temps d'infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.

Guide de brassage commun

(Préparation facile au quotidien)

Température de l'eau 100°C (212°F)
Rapport feuille/eau 2 g pour 100 ml
Temps d'infusion Environ 2 minutes
Infusions ultérieures Augmenter de 30 secondes à chaque fois

Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuille/eau selon votre goût : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.

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