Der Yiwu Pure Material Raw Pu'er Tea Cake wurde 2013 aus frischen Blättern großblättriger Teebäume in der Region Yiwu in Yunnan hergestellt. Die meisten dieser Teebäume stammen aus der späten Ming- und frühen Qing-Dynastie (Mitte des 17. bis Anfang des 18. Jahrhunderts).

„Reines Material“ bedeutet, dass nur Blätter aus einer einzigen Region verwendet werden, ohne sie zu vermischen, wodurch der einzigartige Charakter des Yiwu-Tees vollständig erhalten bleibt.

Ideale Wachstumsbedingungen in Yiwu

Yiwu ist bekannt für seine hochgelegenen, nebligen Berge, den fruchtbaren und gut durchlüfteten Boden, der reich an organischen Stoffen ist, und das warme, regnerische Klima – ein ideales Umfeld für das Gedeihen von Pu'er (Pu-erh)-Teebäumen.

Im Vergleich zu anderen Pu'er-Anbaugebieten in Yunnan weisen Yiwu-Tees kaum eine spürbare Bitterkeit oder Adstringenz auf. Der Aufguss ist weich und vollmundig und hat ein vielschichtiges, anhaltendes Aroma. Sein seidiges, zartes und mildes Mundgefühl hat ihm den Ruf eines unverwechselbaren „duftenden Aromas“ und „weichen Wassers“ eingebracht.

Verkostungserlebnis mit Teemeistern

Wenn unsere Teemeister Teeliebhaber durch eine Verkostung im Teehaus führen, beschreiben sie den Yiwu Pure Material Tee oft als einzigartig. Sein Auftakt und Nachgeschmack vermitteln ein ausgeprägtes Gefühl von Kraft und Zufriedenheit.

Teechemie und Alterungspotenzial

Großblättrige Yiwu-Teebäume enthalten weniger Catechine, die für die Bitterkeit verantwortlich sind, und mehr Glykoside, die die Alterung fördern.

Diese Kombination beeinflusst die Umwandlung des Tees auf zwei Arten:

• Niedrigere Catechine reduzieren Bitterkeit und Adstringenz.
• Höhere Glykoside beschleunigen die Aroma- und Geschmacksentwicklung.

Dadurch kann Yiwu-Roh-Pu'er schneller reifen als andere nachfermentierte Tees und den Charme und die Komplexität von gut gereiftem Pu'er voll zur Geltung bringen.

Details zum Teekuchen und Alterungseffekte

Unser Yiwu Pure Material Pu'er Tea Cake 2013 wiegt 400 Gramm und übertrifft damit den traditionellen Standard von 357 Gramm. Nach 12 Jahren Reifung ist der Tee außergewöhnlich mild geworden.

Sein vielschichtiges Aroma entfaltet sich allmählich und gibt den reichen Duft von gealtertem Pu'er (Pu-Erh) frei und einen komplexen, sich entwickelnden Geschmack bei jedem Aufguss.

Verpackungs- und Lagerungshinweise

Bitte beachten Sie, dass die Verpackung von gereiften Teekuchen mit der Zeit natürliche Knicke oder leichte Abnutzungserscheinungen aufweisen kann. Dies ist völlig normal und beeinträchtigt weder die Qualität noch den Geschmack des Tees.

Vielmehr spiegeln diese Spuren die Reise des Teekuchens durch die Zeit wider. Mit zunehmendem Alter intensivieren sich Geschmack und Charakter des Pu'er und offenbaren einen wahrhaft einzigartigen Charme.

Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee

(Traditionelle Methode)

Tipps: Teemeister empfehlen Ziehzeiten, die auf dem einzigartigen Geschmack jedes Tees basieren. Starten Sie den Timer nach dem Eingießen des Wassers.

Allgemeiner Brauleitfaden

(Einfache Zubereitung für den Alltag)

Tipps: Sie können die Ziehzeit oder das Blatt-Wasser-Verhältnis Ihrem Geschmack anpassen – verkürzen Sie den Aufguss für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie ihn für einen stärkeren.