2013 Yiwu Alte Baum Reines Material Pu'er Tee Kuchen

Der Yiwu Pure Material Raw Pu'er Teekuchen wurde 2013 aus frischen Blättern großblättriger Teebäume in der Yiwu-Region in Yunnan hergestellt. Die meisten dieser Teebäume lassen sich bis in die späte Ming- und frühe Qing-Dynastie (Mitte des 17. bis Anfang des 18. Jahrhunderts) zurückverfolgen.

„Reines Material“ bedeutet, dass ausschließlich Blätter aus einer einzigen Region verwendet werden, ohne Mischung, wodurch der einzigartige Charakter des Yiwu-Tees vollständig erhalten bleibt.

Ideale Wachstumsbedingungen in Yiwu

Yiwu ist bekannt für seine hochgelegenen, nebelverhangenen Berge, seinen fruchtbaren und gut durchlüfteten Boden, der reich an organischen Stoffen ist, und sein warmes, regnerisches Klima – ideale Bedingungen für das Gedeihen von Pu'er-Teebäumen.

Im Vergleich zu anderen Pu'er-Anbaugebieten in Yunnan weisen Yiwu-Tees kaum wahrnehmbare Bitterkeit oder Adstringenz auf. Der Aufguss ist weich und vollmundig mit einem vielschichtigen, anhaltenden Aroma. Sein seidiges, zartes und mildes Mundgefühl hat ihm den Ruf eines unverwechselbaren „duftenden Aromas“ und einer „sanften Wassernote“ eingebracht.

Verkostungserlebnis mit Teemeistern

Wenn unsere Teemeister Teeliebhaber durch eine Verkostung im Teehaus führen, beschreiben sie den Yiwu Pure Material Tee oft als Tee mit einzigartigem Charakter. Sein Antrunk und Nachgeschmack vermitteln ein ausgeprägtes Gefühl von Stärke und Zufriedenheit.

Teechemie und Alterungspotenzial

Die großblättrigen Teebäume der Sorte Yiwu enthalten geringere Mengen an Catechinen, den für den bitteren Geschmack verantwortlichen Verbindungen, und höhere Mengen an Glykosiden, die den Alterungsprozess fördern.

Diese Kombination beeinflusst die Umwandlung des Tees auf zweierlei Weise:

• Ein niedrigerer Catechin-Gehalt reduziert Bitterkeit und Adstringenz.
• Höhere Glykoside beschleunigen die Entwicklung von Aroma und Geschmack.

Dadurch kann Yiwu-Roh-Pu'er schneller reifen als andere nachfermentierte Teesorten und so den Charme und die Komplexität eines gut gereiften Pu'er voll entfalten.

Details und Alterungseffekte von Teekuchen

Unser Yiwu Pu-Erh-Teekuchen aus reinem Material aus dem Jahr 2013 wiegt 400 Gramm und übertrifft damit die traditionelle Norm von 357 Gramm. Nach 13 Jahren Reifezeit ist der Tee außergewöhnlich mild geworden.

Sein vielschichtiges Aroma entfaltet sich nach und nach und gibt bei jedem Aufguss den reichen Duft von gereiftem Pu'er (Pu-erh) und einen komplexen, sich entwickelnden Geschmack frei.

Hinweise zu Verpackung und Lagerung

Bitte beachten Sie, dass die Verpackung von gereiften Teekuchen mit der Zeit naturgemäß Falten oder leichte Gebrauchsspuren aufweisen kann. Dies ist völlig normal und beeinträchtigt weder die Qualität noch den Geschmack des Tees.

Diese Spuren spiegeln vielmehr die Reise des Teekuchens durch die Zeit wider. Mit zunehmender Reife des Pu'er vertiefen sich sein Geschmack und sein Charakter und offenbaren einen wahrhaft einzigartigen Charme.

Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee

(Traditionelle Methode)

Tipp: Teemeister empfehlen, die Ziehzeit anhand des einzigartigen Geschmacks jeder Teesorte anzupassen und den Timer nach dem Aufgießen des Wassers zu starten.

Allgemeine Brauanleitung

(Einfache Zubereitung für jeden Tag)

Tipp: Sie können die Ziehzeit oder das Verhältnis von Blättern zu Wasser an Ihren Geschmack anpassen – verkürzen Sie die Ziehzeit für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie sie für einen stärkeren.