2013 Yiwu Alte Baum Reines Material Pu'er Tee Kuchen

Der Yiwu Pure Material Rohe Pu’er Teekuchen wurde 2013 aus frischen Blättern von großblättrigen Teebäumen in der Yiwu-Region in Yunnan hergestellt. Die meisten dieser Teebäume lassen sich bis in die späte Ming- und frühe Qing-Dynastie (Mitte des 17. bis frühes 18. Jahrhundert) zurückverfolgen.

„Pure Material“ bedeutet, dass nur Blätter aus einer einzigen Region verwendet werden, ohne Mischung, wodurch der einzigartige Charakter des Yiwu-Tees vollständig erhalten bleibt.

Ideale Anbaubedingungen in Yiwu

Yiwu ist bekannt für seine hochgelegenen, nebligen Berge, fruchtbaren und gut durchlüfteten, organische Stoffe reichen Böden und sein warmes, regnerisches Klima – ideale Bedingungen für das Gedeihen von Pu’er (Pu-Erh) Teebäumen.

Im Vergleich zu anderen Pu’er-Anbaugebieten in Yunnan sind Yiwu-Tees fast frei von spürbarer Bitterkeit oder Adstringenz. Der Aufguss ist weich und vollmundig, mit einem vielschichtigen, lang anhaltenden Aroma. Sein seidiges, delikates und mildes Mundgefühl hat ihm den Ruf für seine ausgeprägten Qualitäten „duftendes Aroma“ und „weiches Wasser“ eingebracht.

Verkostungserlebnis von Teemeistern

Wenn unsere Teemeister Teeliebhaber durch eine Verkostung im Teehaus führen, beschreiben sie den Yiwu Pure Material Tee oft als einzigartigen Charakter. Sein Antrunk und Nachgeschmack vermitteln ein ausgeprägtes Gefühl von Stärke und Zufriedenheit.

Techemie und Alterungspotenzial

Yiwu-Großblatt-Teebäume enthalten geringere Mengen an Catechinen, den für Bitterkeit verantwortlichen Verbindungen, und höhere Mengen an Glykosiden, die die Alterung fördern.

Diese Kombination beeinflusst die Transformation des Tees auf zwei Arten:

• Geringere Catechine reduzieren Bitterkeit und Adstringenz.
• Höhere Glykoside beschleunigen die Entwicklung von Aroma und Geschmack.

Daher kann roher Yiwu Pu’er schneller altern als andere fermentierte Tees und den Charme und die Komplexität eines gut gereiften Pu’er voll zur Geltung bringen.

Details zum Teekuchen und Alterungseffekte

Unser Yiwu Pure Material Pu’er Teekuchen von 2013 wiegt 400 Gramm und übertrifft damit den traditionellen Standard von 357 Gramm. Nach 13 Jahren der Lagerung ist der Tee außergewöhnlich weich geworden.

Sein vielschichtiges Aroma entfaltet sich allmählich und setzt den reichen Duft von gealtertem Pu’er (Pu-Erh) und einen komplexen, sich entwickelnden Geschmack in jedem Aufguss frei.

Verpackung und Lagerhinweise

Bitte beachten Sie, dass die Verpackung von gealterten Teekuchen im Laufe der Zeit auf natürliche Weise Falten oder geringfügige Abnutzungserscheinungen entwickeln kann. Dies ist völlig normal und beeinträchtigt weder die Qualität noch den Geschmack des Tees.

Stattdessen spiegeln diese Spuren die Reise des Teekuchens durch die Zeit wider. Wenn Pu’er altert, vertiefen sich sein Geschmack und sein Charakter und offenbaren einen wahrhaft einzigartigen Charme.

Gongfu Tee-Zubereitungsanleitung

(Traditionelle Methode)

Spülen Sie den Tee immer vor dem ersten Aufguss ab. Bei gepressten Tees passen Sie die Spülzeit dem Kompressionsgrad an, damit sich die Blätter vor dem ersten Aufguss sanft lösen können.

Tipps: Teemeister empfehlen Ziehzeiten basierend auf dem einzigartigen Geschmack jedes Tees, wobei der Timer nach dem Eingießen des Wassers gestartet wird.

Allgemeine Zubereitungsanleitung

(Einfache tägliche Zubereitung)

Tipps: Sie können die Ziehzeit oder das Blatt-Wasser-Verhältnis an Ihren Geschmack anpassen – verkürzen Sie die Ziehzeit für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie sie für einen stärkeren.