Thé vert chinois vieilli récolté au printemps
Thé vert chinois vieilli récolté au printemps
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Ce thé vert sauvage rare en feuilles provient des montagnes reculées de l'est du Guangdong. Chaque année, après le Nouvel An lunaire, M. Lin, cultivateur de thé expérimenté, explore méticuleusement les forêts de montagne pour cueillir à la main les feuilles tendres des théiers sauvages. La récolte doit être terminée avant la saison des pluies, car les précipitations excessives diluent les composés naturels des feuilles, réduisant ainsi leur arôme et leurs nutriments – un phénomène que les cultivateurs appellent « goût d'eau ».
Ces théiers poussent naturellement dans une nature sauvage et intacte, à l'abri de toute intervention humaine, et prospèrent en absorbant les nutriments purs de leur environnement vierge. La brume présente toute l'année, le climat humide et les importantes variations de température entre le jour et la nuit créent des conditions idéales pour leur croissance.
Récolte de printemps : uniquement les meilleures matières premières
- Dans cet environnement naturel à croissance lente, les arbres à thé endurent le froid purifiant de l'hiver, prolongeant leur cycle de croissance et accumulant des composés internes plus riches.
- Les basses températures rendent les parasites extrêmement rares, préservant ainsi la santé optimale des théiers. Cela garantit des feuilles pures, riches en nutriments et d'une qualité exceptionnelle.
Artisanat traditionnel de la récolte et de la fabrication du thé
- La cueillette manuelle préserve l'intégrité de chaque feuille, en sélectionnant uniquement les bourgeons les plus jeunes et les plus tendres. Cette méthode méticuleuse et à faible rendement produit un thé au goût plus frais et plus intense.
- Les feuilles sont torréfiées au feu de bois à haute température pendant une longue période, libérant ainsi tout leur potentiel naturel. Cette méthode traditionnelle non seulement rehausse la saveur du thé, mais le rend également idéal pour le vieillissement. Avec le temps, son goût devient plus onctueux et plus riche.
Un caractère sauvage distinctif
Des théiers sauvages rares, alliés à un savoir-faire artisanal traditionnel, confèrent à ce thé vert chinois vieilli, récolté au printemps, son caractère sauvage et sa saveur uniques. Onctueux en bouche, il exhale un arôme naturel de miel, avec une douceur intense et prononcée, laissant un arrière-goût délicieux et persistant.
Origine : Guangdong
Année : 2023
Type : Thé vert sauvage de printemps
Nom chinois：春季野生绿茶
Know Where Your Tea Comes From
Origin isn’t just a label — it’s the soul of the tea.
It is the land and the tea trees tended by generations of tea farmers, a living heritage passed down through time in harmony with nature.
Achieving Authenticity Through Tradition
Traditional craftsmanship cannot scale to mass production.
We honor this authentic essence, preserving every genuine step.
We could produce more tea, but we choose to craft better.
