2017 Golden Charm Raw Pu'er Teekuchen
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Dieser Tee wurde 2017 in der Heimat des Pu'er-Tees, der Provinz Yunnan, China, hergestellt. Die Teeblätter werden von großen Arbor-Teebäumen geerntet, von denen einige bis zu 16 Meter hoch werden und deren Stammdurchmesser 90 Zentimeter beträgt. Die jungen Zweige sind mit feinen Härchen bedeckt, die Knospen tragen weiße, seidige Haare und die Blätter sind dünn, ledrig und elliptisch. Der Tee gedeiht in einer Höhe von 1.200 Metern.

Diese Charge hochwertiger frischer Teeblätter wurde traditionell nach altbewährten Techniken zu rohen Pu'er-Teekuchen (Sheng Pu'er) verarbeitet. Der Tee wird nach einer unfermentierten Methode hergestellt und ist sich mit der Zeit auf natürliche Weise zu verändern und zu reifen .
Im Jahr 2020 transportierten wir diese Teecharge von Kunming, Yunnan, nach Dongguan, Guangdong. Das Klima in Yunnan bot ideale Bedingungen für die gesunde Transformation des Tees im Frühstadium. Gleichzeitig beschleunigte die feuchte Umgebung in Guangdong den Alterungsprozess in den späteren Stadien. Zusammen verliehen diese beiden unterschiedlichen Lagerbedingungen dem Tee einzigartige Eigenschaften.
Nach acht Jahren Reifung bietet der Golden Charm Raw Pu'er Tea Cake 2017 einen reichen und dennoch weichen Geschmack, der durch subtile florale und holzige Aromen unterstrichen wird, die in seinen reifen Duft eingewoben sind. Er ist sehr haltbar und bietet mit jeder Tasse eine unverwechselbare Komplexität.
Bitte beachten Sie , dass die Verpackung von gereiften Teekuchen mit der Zeit natürliche Falten oder Abnutzungserscheinungen aufweisen kann. Dies ist völlig normal und beeinträchtigt weder die Qualität noch den Geschmack des Tees. Vielmehr zeugen diese Spuren von der geschichtsträchtigen Reise des Tees durch die Zeit. Mit zunehmendem Alter gewinnt Pu'er-Tee an Komplexität und Charakter und entfaltet seinen einzigartigen Charme.
Teedetails
- Jahr: 2017
- Typ: Roher (Sheng) Pu'er Tee
- Form: Teekuchen
- Gewicht: 357 g
- Herkunft: Westliche Pu'er-Region, Yunnan
- Höhe: ca. 1.500 Meter
- Baumart: Große Arbor-Teebäume
- Sorte (Sorte): Da Ye Zhong (Großblattsorte)
Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee
(Traditionelle Methode)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Tee-Wasser-Verhältnis | 7,5 g Tee pro 160 ml Wasser |
| Ziehzeit | |
| Brühungen 1–5 | 10–15 Sekunden ziehen lassen |
| Brühungen 6–10 | 15–20 Sekunden ziehen lassen |
| Brühungen 11–15 | 20–25 Sekunden ziehen lassen |
| Biere 16+ | 25+ Sekunden ziehen lassen |
Tipps: Teemeister empfehlen Ziehzeiten, die auf dem einzigartigen Geschmack jedes Tees basieren. Starten Sie den Timer nach dem Eingießen des Wassers.
Allgemeiner Brauleitfaden
(Einfache Zubereitung für den Alltag)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Blatt-Wasser-Verhältnis | 2 g pro 100 ml |
| Ziehzeit | Etwa 1–2 Minuten |
| Nachfolgende Infusionen | Erhöhen Sie die Dauer jedes Mal um 30 Sekunden. |
Tipps: Sie können die Ziehzeit oder das Blatt-Wasser-Verhältnis Ihrem Geschmack anpassen – verkürzen Sie den Aufguss für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie ihn für einen stärkeren.
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