L'ancien jardin de thé du village de Bingdao est une source importante de thé Pu'er à grandes feuilles du Yunnan, dont les traces remontent à 1485. De nombreux thés Pu'er provenant de villages du Yunnan ont été transplantés et cultivés ici. Aujourd'hui, le thé produit dans cette région est réputé pour son goût onctueux et délicat, lui valant le titre de « Reine du thé », et est devenu une référence en matière de thé Pu'er de qualité supérieure.

Au printemps 2018, nous avons collaboré avec des producteurs de thé locaux pour cueillir à la main des feuilles fraîches d'arbres à thé centenaires, créant ainsi ce lot exclusif de galettes de thé Pu'er cru « Bingdao ». Disponibles en quantités limitées chaque année, les galettes restantes sont soigneusement conservées pour continuer à vieillir et à développer leur caractère unique au fil du temps.

Après sept ans de vieillissement, l'astringence initiale du jeune thé s'est adoucie. Grâce à son origine authentique et à des conditions de conservation rigoureuses et scientifiques, le thé a développé un profil aromatique équilibré et harmonieux. La liqueur de thé est vive et vive, offrant une texture délicate et onctueuse, avec des notes de sucre candi, une sensation rafraîchissante et un arôme persistant et enivrant.

Origine : Yunnan

Année : 2018

Type : Thé Pu'er

Nom chinois：冰岛普洱茶

Méthode d'infusion du thé Gong Fu

Conseils : Avant l'infusion, réchauffez tous les récipients à l'eau bouillante. Décantez complètement le thé à chaque fois, en veillant à ne laisser aucune eau dans la théière.

Méthode de brassage courante

Conseils : Ajustez le rapport feuille/eau pour un temps d'infusion plus court ou pour obtenir un goût plus léger ou plus fort.