Gâteau de thé Pu-erh cru 2012

Le thé Pu-erh (thé Pu'er) peut être globalement catégorisé en thés crus (sheng) et mûrs (shou), ainsi qu'en thés mélangés et en thés d'origine unique.

Ce gâteau de thé Pu-erh cru de 2012 est un exemple classique de thé mélangé, élaboré avec expertise par des maîtres de thé expérimentés qui combinent habilement des feuilles fraîches de théiers à grandes feuilles provenant de différentes régions du Yunnan, créant ainsi un thé aux riches couches et aux saveurs distinctives.

L'art et la science de l'assemblage du Pu-erh

L'assemblage du thé Pu-erh est un art extrêmement délicat. Les maîtres de thé doivent posséder une connaissance approfondie des caractéristiques des théiers cultivés à différentes altitudes, dans des sols variés et sous des climats divers.

Ils équilibrent soigneusement les points forts et les faiblesses de chaque région et optimisent l'assemblage selon les quatre principes suivants : « arôme intense, forte énergie du thé, liqueur riche et caractère profond du thé ».

En alliant science et art, ce thé met en valeur les meilleures qualités des feuilles des sous-régions du Yunnan tout en compensant leurs éventuelles faiblesses, ce qui donne un profil aromatique unique et harmonieux.

Pu-erh d'assemblage ou d'origine unique

Comparé aux thés d'origine unique haut de gamme, le Pu-erh cru mélangé représente une collaboration entre le thé et le savoir-faire humain.

Il conserve une saveur excellente tout en mélangeant les profils gustatifs distinctifs des principales régions productrices de Pu-erh du Yunnan, offrant ainsi un rapport qualité-prix exceptionnel.

14 ans de vieillissement naturel

Ce thé a vieilli naturellement pendant 14 ans dans notre maison de thé et est très apprécié des amateurs de Pu-erh.

• En juillet 2023, une dégustation a révélé une liqueur douce et corsée, avec un arôme distinctif, une excellente tenue lors de multiples infusions et une finale persistante et inoubliable.
• En juin 2025, lors d'une dégustation périodique, la liqueur avait développé une teinte rouge rubis plus prononcée, une texture en bouche plus douce et plus délicate, et des notes de miel vieilli plus marquées, indiquant qu'elle avait pleinement atteint sa période de dégustation optimale.

Recommandé aux amateurs de Pu-erh

Le Chinese Tea Group recommande ce gâteau de thé Pu-erh cru de 2012 comme un excellent point d'entrée dans le monde du Pu-erh cru vieilli (Pu'er) et un choix idéal pour explorer la riche culture du thé Pu-erh du Yunnan.