Dieser 2019 gereifte lose grüne Tee stammt aus Herrn Lins Teegarten in Guangdong, China. Es handelt sich um einen vollmundigen chinesischen Grüntee, der von erfahrenen Teeliebhabern in unserem Teehaus sehr geschätzt wird.

Geschichte des chinesischen Grüntees

Die Geschichte der chinesischen Grünteeproduktion reicht bis in die Tang-Dynastie zurück und hat sich über mehr als tausend Jahre entwickelt.

Jede Teeanbauregion hat einzigartige Techniken und Aromen entwickelt, und dieser Tee führt diese Tradition fort und bietet gleichzeitig sein eigenes unverwechselbares Profil.

Seltenes Hochtemperaturrösten

Dieser Tee wird mit einem seltenen Hochtemperatur- und Langzeitröstverfahren verarbeitet.

Anders als bei den meisten chinesischen Grüntees, die bei niedrigeren Temperaturen geröstet werden, verdunstet bei dieser Technik die Feuchtigkeit aus den Blättern schnell, wodurch Geschmack und Aroma verbessert werden und die Blätter sich besser für die Langzeitlagerung eignen.

Produktionsprozess

Eine präzise Kontrolle von Zeit und Temperatur ist erforderlich, um:

• Natürliche Verbindungen erhalten
• Vermeiden Sie verbrannten Geschmack

Einige Wissenschaftler meinen sogar, dass dies die ursprünglichste und traditionellste Methode zur Verarbeitung von grünem Tee sein könnte.

Hauptmerkmale

• Verbessert sich mit dem Alter und entwickelt mit der Zeit reichere Aromen
• Frisch zubereiteter Tee kann bitter und grasig schmecken, eine natürliche Eigenschaft

Alterung & Seltenheit

Im Laufe der Jahre hat die Chinese Tea Group jede Saison große Mengen dieses Tees aus Guangdong gekauft und ihn auf natürliche Weise reifen lassen.

Erst wenn die herben Aromen in Süße übergehen und der Tee einen weichen, sanften Charakter entwickelt, wird er mit Teeliebhabern geteilt.

Aus diesem Grund ist dieser gereifte lose grüne Tee selten auf dem Markt zu finden und erfordert Fachwissen, Leidenschaft und eine sorgfältige Vorhersage der Geschmacksentwicklung.

Brauempfehlungen

Dieser gut gereifte Tee ist wunderbar vielseitig und für jede Zubereitungsart geeignet. Durch Experimentieren mit der Wassertemperatur können Sie Ihr bevorzugtes Geschmacksprofil entdecken:

• ~85°C (185°F) → frischer und süßer Aufguss
• 100 °C (212 °F) → reichhaltige und komplexe Tasse mit anhaltendem Nachgeschmack

Durch Anpassen der Wassertemperatur, der Teemenge und der Ziehzeit können Sie Ihr Erlebnis mühelos von einem leichten und erfrischenden Aufguss bis hin zu einer kräftigen und vollmundigen Tasse anpassen.

Sie sind sich nicht sicher, ob dieser Tee Ihrem Geschmack entspricht? Probieren Sie eine Probe und sehen Sie sich das Zubereitungsvideo an.

Probieren Sie das Beispiel aus und sehen Sie sich das Video an