Dieser Yunnan Old Tree Raw Pu'er (Pu-erh) Teekuchen aus dem Jahr 2014 wird aus Teeblättern hergestellt, die von alten Bäumen tief in den Bergen von Menghai, Xishuangbanna, Yunnan geerntet wurden.

Diese uralten Teebäume wachsen in unberührten Wildnisgebieten, fernab von Bauten oder Siedlungen. Dadurch bleibt ihre ursprüngliche ökologische Umgebung erhalten und der Tee kann sich auf natürliche Weise mit seinem reinen und authentischen Charakter entwickeln.

Die Rohstoffe von Pu'er (Pu-erh) Tee verstehen

Bevor Sie sich mit diesem Tee befassen, ist es wichtig, die für Pu'er (Pu-erh)-Tee verwendeten Rohstoffe zu verstehen. Alle Pu'er (Pu-erh)-Tees werden aus den großblättrigen Teebäumen von Yunnan hergestellt.

Die im fertigen Tee verwendeten Rohstoffe werden hauptsächlich in zwei Arten unterteilt: sortenrein und gemischt.

Single-Origin-Tee

Single-Origin bezieht sich auf Teeblätter, die aus demselben Dorf oder Berg stammen. Es hebt die spezifische Höhe, das Klima und das Terroir hervor und bietet einen einzigartigen lokalen Geschmack.

Gemischter Tee

Gemischter Tee kombiniert Blätter aus verschiedenen Dörfern oder größeren Teeanbaugebieten. Durch die fachmännische Mischung werden die Stärken jedes Blattes harmonisiert, wodurch ein komplexeres und ausgewogeneres Geschmacksprofil entsteht.

Warum Menghai eine erstklassige Teeregion ist

Menghai ist eines der wichtigsten Teeanbaugebiete in Xishuangbanna. Es umfasst berühmte Teeregionen wie Banzhang, Yiwu und Mengsong.

Dieser Yunnan Old Tree Raw Pu'er (Pu-erh)-Teekuchen aus dem Jahr 2014 wird aus Teeblättern von 50–100 Jahre alten Bäumen aus mehreren Dörfern in Menghai hergestellt.

Durch sorgfältige Mischtechniken werden die wenigen und vielfältigen wilden Teeblätter trotz der Herausforderungen der Ernte in abgelegenen Bergen, des schwierigen Transports und der geringen Erträge voll ausgenutzt.

Dieser Ansatz bewahrt die regionalen Eigenschaften der Menghai-Tees und integriert gleichzeitig die einzigartigen Aromen natürlich gewachsener alter Bäume.

Wie wird dieser Tee hergestellt?

Der Teekuchen wird nach traditioneller Pu'er-(Pu-Erh-)Tee-Handwerkskunst hergestellt, wodurch sichergestellt wird, dass er seinen natürlichen Zustand und sein Alterungspotenzial behält.

Vom jungen, unfermentierten Tee bis zum voll ausgereiften Pu'er (Pu-erh) ist dieser Tee über 11 Jahre gereift, wobei die anfängliche Bitterkeit allmählich nachlässt.

• Intensive florale und fruchtige Noten verwandeln sich langsam in einen stabilen, milden, gereiften Duft.
• Mit jedem Jahr der Reifung intensivieren sich Aroma und Geschmack des Tees.

Wie schmeckt dieser Tee?

Der Teelikör ist vollmundig und weich, mit einer weichen, zarten Textur, die auf der Zunge vielschichtige Aromen offenbart.

• Erster Aufguss: Klarer, bernsteinfarbener Likör mit ausgeprägten blumigen und fruchtigen Aromen, ausgeglichen durch subtile Bitterkeit und Adstringenz.
• Nachfolgende Aufgüsse: Der Tee wird zunehmend milder und runder, da die Bitterkeit verschwindet und die Süße auf natürliche Weise zunimmt.
• Über fünfzehn Aufgüsse: Jeder Aufguss bietet subtile Veränderungen – von frisch und spritzig bis hin zu reichhaltig und vollmundig, von blumig-fruchtigen Noten bis hin zu einem milden, gereiften Duft. Spätere Aufgüsse werden zunehmend süßer und hinterlassen einen unvergesslichen Nachgeschmack.

Warum dieser Tee etwas Besonderes ist

Diese einzigartigen Sinneserlebnisse sind das Ergebnis des Teeanbaus in unberührter Wildnis, wodurch die natürlichen Bestandteile und Aromen der Teeblätter perfekt erhalten bleiben.

Der 2014 Yunnan Old Tree Raw Pu'er (Pu-erh) Teekuchen ist:

• Eine ideale Einführung in gealterten Pu'er (Pu-Erh).
• Ein luxuriöser Tee für den täglichen Genuss.
• Eine seltene Kombination aus Geschmack, Aroma und natürlicher Authentizität.

Ein Hinweis zur Verpackung

• Alle gereiften Tees der Chinese Tea Group werden in ihrer Originalverpackung geliefert.
• Wir führen vierteljährliche Kontrollen durch und wenden die Teekuchen, um eine gleichmäßige Reifung und Qualität sicherzustellen. Daher kann es auf natürliche Weise zu Knicken oder leichten Abnutzungserscheinungen in den Baumwollverpackungen kommen.
• Die gelben Flecken auf dem Baumwollpapier sind Teeölflecken, die entstehen, wenn die inneren Bestandteile des Tees während des Alterungsprozesses auf natürliche Weise durchsickern.

Diese äußeren Verpackungsphänomene können auftreten, stellen jedoch keinen Mangel dar. Sie sind echte Spuren der Zeit und ein äußerer Beweis für die sorgfältige und geduldige Reifung des Pu'er-Tees.