2008 Ban Zhang Golden Tips Reifer Pu-Erh-Teekuchen

Dieser Ban Zhang Golden Tips Ripe Pu-erh Teekuchen stammt aus Yunnan und wurde 2008 geerntet. Benannt ist er nach seinem Herkunftsort. Das Dorf Ban Zhang im Kreis Menghai, Autonomer Bezirk Xishuangbanna der Dai in Yunnan, beherbergt sowohl jahrhundertealte Teegärten als auch jüngere Plantagen, die in den letzten Jahrzehnten angelegt wurden. Es gilt als eine der renommiertesten Pu-erh-Teeregionen Chinas.

Ban Zhang Pu-erh ist berühmt für seinen reichhaltigen Aufguss, seinen kräftigen Teecharakter und seine vollmundige Textur, was ihm den Titel „König des Pu-erh-Tees“ einbrachte.

Was sind goldene Trinkspitzen?

„Goldene Spitzen“ bezeichnen die zarten Knospen der Teeblätter, die typischerweise mit goldenen Härchen bedeckt sind. Diese feinen Härchen sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie Polyphenolen, Catechinen und Koffein, die sowohl die Qualität als auch das unverwechselbare Aroma des Tees verbessern.

Das Vorhandensein goldener Blattspitzen ist ein Kennzeichen von Pu-Erh-Teeblättern der Premiumklasse und deutet auf hochwertiges Rohmaterial und sorgfältige Ernte hin.

Reife Pu-Erh-Produktion

Im Gegensatz zu rohem Pu-erh (Sheng Pu'er) erfordert reifer Pu-erh (Shou/Shu Pu'er) einen aufwendigeren Produktionsprozess, der einen zusätzlichen Fermentationsschritt unter sorgfältig kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit beinhaltet.

Dieser Prozess baut auf der Grundlage von rohem Pu-Erh auf und erzeugt einen einzigartig milden Charakter mit einer seidig-weichen, runden Textur.

Teeernte und -reifung

Dieser 2008 Ban Zhang Golden Tips Ripe Pu-erh Teekuchen wird aus den zarten Knospen großblättriger Teebäume im Dorf Ban Zhang hergestellt, die im frühen Frühling vor dem Qingming-Fest (Februar–April, vor der Regenzeit) von Hand gepflückt werden.

Mit einem Gewicht von ungewöhnlichen 380 Gramm (statt der üblichen 357 Gramm) wurde er 18 Jahre lang sorgfältig gereift, wodurch der Tee ein tiefes, reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil entwickeln konnte.

Verkostungsnotizen

Der Teeaufguss ist klar und leuchtend, mit einem rötlich-braunen Farbton, der an polierten Bernstein erinnert.

• Erster Eindruck: Weich und vollmundig, mit süßen und lebendigen Noten.
• Aroma: Zarte, anhaltende Aromen von gereiften Weinen – Anklänge von Holz und reifen Früchten, die sanft auf der Zunge und in der Nase verweilen.
• Mittelteil des Gaumens: Vollmundig und harmonisch, mit samtiger Süße, die sich im Mund ausbreitet.
• Abgang: Die Süße intensiviert sich allmählich, ist lang anhaltend und elegant und hinterlässt einen tiefen, anhaltenden Nachgeschmack.

Empfohlen für

Dieser Tee ist wärmstens für Liebhaber von reifem Pu-Erh zu empfehlen und bietet ein klassisches Beispiel für hochwertigen Tee aus einer der angesehensten Pu-Erh-Regionen in Yunnan, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Knospen.

Hinweise zu Verpackung und Alterung

Bitte beachten Sie, dass die Verpackung von gereiften Pu-Erh-Teekuchen naturgemäß Knicke oder leichte Gebrauchsspuren aufweisen kann. Dies ist normal und beeinträchtigt weder die Qualität noch den Geschmack des Tees.

Diese Merkmale spiegeln die bewegte Geschichte des Tees wider. Mit zunehmender Reife des Pu-Erh-Tees vertiefen sich sein Charakter und sein Aroma und offenbaren immer reichhaltigere und komplexere Geschmacksnuancen.

Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee

(Traditionelle Methode)

Tipp: Teemeister empfehlen, die Ziehzeit anhand des einzigartigen Geschmacks jeder Teesorte anzupassen und den Timer nach dem Aufgießen des Wassers zu starten.

Allgemeine Brauanleitung

(Einfache Zubereitung für jeden Tag)

Tipp: Sie können die Ziehzeit oder das Verhältnis von Blättern zu Wasser an Ihren Geschmack anpassen – verkürzen Sie die Ziehzeit für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie sie für einen stärkeren.