Dieser Ban Zhang Golden Tips Ripe Pu-Erh Teekuchen stammt aus Yunnan und wurde 2008 geerntet. Er ist nach seinem Herkunftsort benannt. Das Dorf Ban Zhang im Kreis Menghai, Autonome Präfektur Xishuangbanna Dai, Yunnan, beherbergt sowohl jahrhundertealte Teegärten als auch jüngere Plantagen, die in den letzten Jahrzehnten angelegt wurden. Es gilt als eine der renommiertesten Pu-Erh-Teeregionen Chinas.

Ban Zhang Pu-Erh wird für seinen gehaltvollen Aufguss, seinen starken Teecharakter und seine vollmundige Textur gefeiert, was ihm den Titel „König des Pu-Erh-Tees“ eingebracht hat.

Was sind goldene Tipps?

„Golden Tips“ bezeichnet die zarten Knospen der Teeblätter, die typischerweise mit goldenen Härchen bedeckt sind. Diese feinen Härchen sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie Polyphenolen, Catechinen und Koffein, die sowohl die Qualität als auch das unverwechselbare Aroma des Tees verbessern.

Das Vorhandensein goldener Spitzen ist ein Kennzeichen hochwertiger Pu-Erh-Teeblätter und weist auf hochwertige Rohstoffe und sorgfältige Ernte hin.

Produktion von reifem Pu-Erh

Anders als roher Pu-Erh (Sheng Pu'er) erfordert reifer Pu-Erh (Shou/Shu Pu'er) einen komplizierteren Produktionsprozess, einschließlich eines zusätzlichen Fermentationsschritts bei sorgfältig kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.

Dieser Prozess baut auf der Grundlage von rohem Pu-Erh auf und erzeugt einen einzigartig weichen Charakter mit einer seidig-weichen, abgerundeten Textur.

Teeernte und -reifung

Dieser Ban Zhang Golden Tips Ripe Pu-erh Tea Cake aus dem Jahr 2008 wird aus den zarten Knospen großblättriger Teebäume im Dorf Ban Zhang hergestellt, die im frühen Frühling vor dem Qingming-Fest (Februar–April, vor der Regenzeit) von Hand gepflückt werden.

Mit einem ungewöhnlichen Gewicht von 380 Gramm (statt der üblichen 357 Gramm) wurde er 17 Jahre lang sorgfältig gelagert, wodurch der Tee ein tiefes, reichhaltiges und komplexes Profil entwickeln konnte.

Verkostungsnotizen

Der Teeaufguss ist klar und leuchtend, mit einem rötlich-braunen Farbton, der an polierten Bernstein erinnert.

• Erster Geschmack: Weich und vollmundig, mit süßen und lebendigen Noten.
• Aroma: Zarte, anhaltende Aromen von gealtertem Wein – ein Hauch von Holz und reifen Früchten, der sanft auf der Zunge und in der Nase verweilt.
• Mittlerer Gaumen: Dick und harmonisch, mit samtiger Süße, die durch den Mund zirkuliert.
• Abgang: Die Süße intensiviert sich allmählich, ist langanhaltend und elegant und hinterlässt einen tiefen, anhaltenden Nachgeschmack.

Empfohlen für

Dieser Tee ist für Liebhaber von reifem Pu-Erh sehr zu empfehlen und bietet ein klassisches Beispiel für hochwertigen Tee aus einer der angesehensten Pu-Erh-Regionen in Yunnan, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Knospen.

Hinweise zu Verpackung und Alterung

Bitte beachten Sie, dass die Verpackung von gereiften Pu-Erh-Teekuchen natürlicherweise Knicke oder leichte Abnutzungserscheinungen aufweisen kann. Dies ist normal und beeinträchtigt weder die Qualität noch den Geschmack des Tees.

Diese Spuren spiegeln die geschichtsträchtige Reise des Tees im Laufe der Zeit wider. Mit zunehmendem Alter vertiefen sich Charakter und Aroma des Pu-Erh-Tees und offenbaren zunehmend reichere und komplexere Geschmacksschichten.

Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee

(Traditionelle Methode)

Tipps: Teemeister empfehlen Ziehzeiten, die auf dem einzigartigen Geschmack jedes Tees basieren. Starten Sie den Timer nach dem Eingießen des Wassers.

Allgemeiner Brauleitfaden

(Einfache Zubereitung für den Alltag)

Tipps: Sie können die Ziehzeit oder das Blatt-Wasser-Verhältnis Ihrem Geschmack anpassen – verkürzen Sie den Aufguss für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie ihn für einen stärkeren.