Gâteau de thé Pu'er pur Yiwu Ancient Tree 2013

« Yiwu Ancient Tree Pure Material » est une galette de thé Pu'er cru élaborée en 2013 à partir de feuilles de thé anciennes à grandes feuilles vieilles de plus de 100 ans, provenant de la région de Yiwu, dans le Yunnan. La plupart des théiers de Yiwu remontent à la fin des dynasties Ming et au début des Qing. Réputée pour ses montagnes brumeuses d'altitude, son sol fertile, son climat chaud et pluvieux, et son sol profond, aéré et riche en matière organique, Yiwu offre un environnement écologique idéal pour la croissance du théier.

De plus, les théiers à grandes feuilles de Yiwu présentent une teneur en catéchine plus faible et une teneur en glycosides plus élevée, ce qui accélère le vieillissement et la transformation. Cette caractéristique unique permet aux galettes de thé de développer plus rapidement leur charme vieilli, ce qui en fait un produit très recherché par les collectionneurs et les amateurs de thé Pu'er – un choix de premier ordre pour les connaisseurs.

Notre galette de thé Pu'er Pure Material Yiwu Ancient Tree 2013, d'un poids de 400 grammes, dépasse la norme traditionnelle de 357 grammes. Après 12 ans de vieillissement, ce thé est devenu exceptionnellement onctueux, avec un arôme complexe qui se déploie progressivement, libérant le riche parfum du thé vieilli et un profil aromatique complexe et évolutif.

Attention : L'emballage des galettes de thé vieillies peut naturellement présenter des plis ou des signes d'usure au fil du temps. Ce phénomène est tout à fait normal et n'altère en rien la qualité ni la saveur du thé. Ces marques témoignent plutôt de son parcours historique. En vieillissant, le thé Pu'er gagne en complexité et en caractère, révélant ainsi son charme unique.

Origine : Yunnan

Année : 2013

Type : Thé Pu'er

Nom chinois：古树普洱茶饼

Méthode d'infusion du thé Gong Fu

Conseils : Avant l'infusion, réchauffez tous les récipients à l'eau bouillante. Décantez complètement le thé à chaque fois, en veillant à ne laisser aucune eau dans la théière.

Méthode de brassage courante

Conseils : Ajustez le rapport feuille/eau pour un temps d'infusion plus court ou pour obtenir un goût plus léger ou plus fort.