Xinhui Xiao Qing Gan est un thé unique qui allie les riches saveurs de l'écorce de mandarine Xinhui et du thé Pu'er. Ses ingrédients principaux proviennent du district de Xinhui, ville de Jiangmen, province du Guangdong, une région réputée pour son climat idéal et son sol fertile, qui produit des mandarines de première qualité.

« Xiao Qing Gan » désigne des mandarines vertes jeunes et immatures, soigneusement traitées. Contrairement aux thés traditionnels en feuilles ou en galettes, Xiao Qing Gan offre une fusion unique d'arômes d'agrumes et de thé, créant une expérience sensorielle unique.

Lors de la production, la tête de la mandarine est ouverte, la pulpe retirée et le fruit évidé est rempli de thé Pu'er du Yunnan fermenté, soigneusement sélectionné. Les mandarines ainsi garnies sont ensuite séchées à l'air libre ou à basse température, permettant ainsi aux arômes du thé et de l'écorce de mandarine de s'harmoniser pleinement.

Le thé infusé a une teinte rouge vif et un goût sucré et moelleux, ce qui en fait un excellent choix pour une consommation après les repas pour faciliter la digestion.

Remarque importante : Avec le temps, les huiles contenues dans l’écorce de mandarine peuvent former un givre blanc à la surface. Il ne s’agit pas de moisissure ; c’est une caractéristique naturelle de l’écorce de mandarine et un signe de qualité. Attention, il s’agit d’un avantage, pas d’un défaut !

Vous n'êtes pas sûr(e) que ce thé vous convienne ? Cliquez ici pour en déguster un échantillon et regarder la vidéo d'infusion !

Origine : Guangdong et Yunnan

Année : 2023

Type : Pu'er à la mandarine

Nom chinois：小青柑