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Thé Oolong Premium « Da Hong Pao » en sachets de thé de roche torréfié au charbon de bois
$16.00
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Ce thé oolong Da Hong Pao, originaire de la légendaire montagne Wuyi, dans le Fujian, en Chine, est élaboré avec soin par des maîtres du thé qualifiés. Grâce à une torréfaction traditionnelle au charbon de bois, les feuilles sont cuites délicatement à basse température, ce qui leur permet de développer un arôme riche et fumé tout en préservant un équilibre parfait des saveurs.
Les théiers prospèrent sur les falaises du mont Wuyi. Au début du printemps, leur couleur rouge flamboyante, vue de loin, évoque des robes rouges drapées sur les rochers, d'où leur nom « Da Hong Pao » (Grande Robe Rouge). Ces thés, ainsi que d'autres issus du même environnement unique, sont collectivement appelés « thés des rochers » (Yan Cha). Classés comme thés oolong en Chine en raison de leur degré de fermentation, ils sont également appelés thés oolong.
Après avoir soigneusement sélectionné ce lot de thé en feuilles Da Hong Pao de première qualité, nous le conditionnons dans des sachets de thé individuels de 8 grammes dans le cadre de notre Collection de sachets de thé Gong Fu . Ces sachets pratiques préservent l'arôme du thé et le protègent de l'humidité. Chaque portion parfaitement dosée est idéale pour une dégustation de thé Gong Fu, vous permettant de découvrir l'art unique du Gong Fu Cha.
Après trois ans de vieillissement, ce thé infusé selon la méthode Gongfu révèle un arôme plus doux, aux subtiles notes fruitées et florales. Sa saveur devient plus onctueuse et riche, offrant un profil plus complexe et complexe.
Détails du thé
Origine : Fujian, montagnes Wuyi
Année : Printemps 2022
Type : Rocher Wuyi Thé Oolong
Nom chinois：碳焙大红袍
Taille : 8 g par paquet
Guide de préparation du thé Gongfu
(Méthode traditionnelle)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport thé/eau | 8 g de thé pour 160 ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Brasseries 1 à 3 | Laisser infuser 3 à 5 secondes |
| Brasseries 4 à 6 | Laisser infuser 5 à 9 secondes |
| Brasseries 7 à 10 | Laisser infuser 9 à 15 secondes |
| Brasseries 11+ | Laisser infuser pendant plus de 15 secondes |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d'infusion adaptés à la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau. Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport thé/eau selon vos goûts.
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