Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Thé noir Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) – Récolte de printemps
100 grammes
$24.00
Prix promotionnel
$24.00
Prix régulier
Passer aux informations sur le produit
Thé noir Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) – Récolte de printemps
Fujian • Thé de Chine
$24.00
Prix promotionnel
$24.00
Prix régulier
Expédition calculée lors du paiement.
Le Lapsang Souchong (nom chinois : Zheng Shan Xiao Zhong) est vénéré comme l'ancêtre du thé noir et est considéré comme le thé noir le plus ancien du monde. Il a vu le jour au milieu du XVIe siècle dans la région immaculée des monts Wuyi, au Fujian, en Chine, où ce thé historique est cultivé depuis des siècles.
L'histoire derrière le nom
Le nom « Zhengshan Xiaozhong » raconte une histoire en soi :
- Zhengshan signifie « authentiques monts Wuyi », soulignant son origine véritable.
- Xiaozhong fait référence aux variétés de thé à petites feuilles utilisées pour le produire.
En Chine, il est appelé « thé rouge » car les feuilles infusées et la liqueur de thé apparaissent rouges ; à l'échelle internationale, il est connu sous le nom de « thé noir » en raison de la couleur sombre des feuilles séchées.
Processus de production unique
Le Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) est élaboré selon un processus de production unique. Les étapes clés incluent :
- Cueillette
- Flétrissage
- Roulage
- Fermentation
- Torréfaction
Le fumage au bois de pin a été initialement introduit pour aider à préserver le thé lors des transports sur de longues distances, lui conférant ainsi son arôme fumé caractéristique.
Origine authentique
Notre thé noir Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) provient de son origine authentique.
Apparence et arôme
En tant que représentant classique du thé noir chinois en vrac :
- Les feuilles sèches sont brun-rougeâtre et brillantes, avec des feuilles douces et intactes et une texture lisse. En les frottant délicatement, elles libèrent leur riche arôme.
Goût et liqueur de thé
Le thé infusé donne une liqueur claire, de couleur ambrée, avec une saveur riche et douce, superposée et complexe. Il présente des notes distinctives de pin fumé et de subtiles nuances fruitées, laissant une finale longue et persistante.
Vous ne savez pas si ce thé correspond à vos goûts ? Essayez un échantillon et suivez notre guide d'infusion.
Sachez d'où vient votre thé
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
Atteindre l'authenticité grâce à la tradition
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.
