Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Thé d'Anhui en Chine
Nos échantillons de thé sélectionnés vous proposent le thé noir Keemun (Qimen Xiang Luo / Spirale Parfumée) en petite portion, vous permettant ainsi de découvrir cette saveur mondialement réputée. Ce thé chinois en vrac est cultivé dans les montagnes brumeuses et d'altitude de l'Anhui et offre un arôme riche et complexe aux notes florales, miellées et fruitées, ainsi qu'une saveur douce et onctueuse.
(Méthode traditionnelle)
| Température de l'eau | 90–95°C (194–203°F) |
| Rapport thé/eau | 5 g de thé pour 150 ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Brassages 1 à 3 | Infuser pendant 3 à 5 secondes |
| Brassage 4–6 | Infuser pendant 6 à 10 secondes |
| Brassées 7–10 | Infuser pendant 11 à 18 secondes |
| Brasse 11+ | Infuser pendant plus de 20 secondes |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d'infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.
(Préparation facile au quotidien)
| Température de l'eau | 90–95°C (194–203°F) |
| Rapport feuilles/eau | 2 g pour 100 ml |
| Temps d'infusion | Environ 1 minute |
| Perfusions ultérieures | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles/eau selon vos goûts : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.
Le terroir parle à travers chaque feuille
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.