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Économies en gros
Échantillon de thé Oolong des hautes montagnes du Fujian
Variété taïwanaise
$12.00
Expédition calculée lors du paiement.
Cet échantillon de thé Oolong de haute montagne est élaboré à partir de variétés de théiers de haute montagne taïwanais, cultivés dans les montagnes vierges de haute altitude de Zhangping, Fujian, à une altitude de 900 mètres.
Caractéristiques
- En 2001, le maître de thé Chen Kun et son épouse, originaires du comté de Nantou, à Taïwan, ont introduit la variété de théier Alishan en Chine continentale. Après cinq années d'exploration dans des régions comme le Yunnan et le Fujian, ils ont découvert que les hautes montagnes de Zhangping offraient un environnement idéal pour sa culture.
- Des méthodes d'agriculture biologique sont employées pour préserver la pureté du thé et assurer une qualité exceptionnelle.
- En combinant les techniques de traitement traditionnelles de Tieguanyin avec les caractéristiques uniques du thé de haute montagne, ce thé est méticuleusement élaboré en un Baozhong distinctif en forme de demi-boule.
- Les feuilles de thé sont épaisses, charnues et brillantes, avec une teinte verte riche et profonde qui reflète leur qualité supérieure.
- Exceptionnellement durable, le thé peut être infusé 8 à 10 fois, chaque infusion conservant sa saveur délicate et son arôme captivant.
- Riche en antioxydants, ce thé favorise la santé et le bien-être général.
Saveur
- Une fois infusé, il libère un arôme floral élégant, à la fois raffiné et durable.
- Le thé offre un goût frais et propre avec une douceur naturelle, offrant une saveur douce et rafraîchissante.
-
Il laisse un arrière-goût sucré persistant, chaque infusion mettant en valeur sa saveur et son parfum uniques et délicats, créant une expérience riche et multicouche.
Guide de préparation du thé Gongfu
(Méthode traditionnelle)
| Température de l'eau | 95–100 °C (203–212 °F) |
| Rapport thé/eau | 5 g de thé pour 150 ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Brasseries 1 à 3 | Laisser infuser 3 à 5 secondes |
| Brasseries 4 à 6 | Laisser infuser 5 à 8 secondes |
| Brasseries 7 à 10 | Laisser infuser 8 à 12 secondes |
| Brasseries 11+ | Laisser infuser pendant plus de 12 secondes |
Conseils : Les maîtres de thé recommandent des temps d'infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.
Guide de brassage commun
(Préparation facile au quotidien)
| Température de l'eau | 95–100 °C (203–212 °F) |
| Rapport feuille/eau | 1,5 g pour 100 ml |
| Temps d'infusion | Environ 30 secondes |
| Infusions ultérieures | Augmenter de 20 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuille/eau selon votre goût : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.
Sachez d'où vient votre thé
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
Atteindre l'authenticité grâce à la tradition
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.
