Originaire du Fujian, en Chine, l'Anxi Tie Guan Yin est un thé oolong (qingcha) au goût unique, reconnu comme l'un des dix thés les plus célèbres de Chine. Il appartient à la catégorie des thés semi-fermentés.

Découvrez comment préparer des sachets de thé Tie Guan Yin de haute qualité, un oolong floral et beurré d'Anxi, dans le Fujian, emballé de manière pratique pour une utilisation quotidienne.

Entre 1725 et 1735, les cultivateurs de thé d'Anxi développèrent le Tie Guan Yin, qui désigne à la fois le thé et la variété de théier. Avec l'essor de l'art du thé Gongfu, une culture du thé Anxi distincte émergea. Une technique remarquable pour infuser le Tie Guan Yin est la suivante : « Haute montagne et eau courante », où l'eau bouillante est versée le long de la paroi de la théière, faisant tourbillonner les feuilles et libérant tout leur arôme et leur saveur.

Notre thé oolong Tie Guan Yin de qualité supérieure offre un goût riche et complexe, une liqueur claire et brillante, une saveur douce et onctueuse et un parfum naturel, le tout culminant dans un arrière-goût durable.

Chaque automne, Chinese Tea Group s'approvisionne en thé en feuilles fraîchement récolté directement auprès des producteurs des régions de production d'origine. À cette saison, le thé Tie Guan Yin est réputé pour son arôme plus intense. Une partie des feuilles est soigneusement conditionnée dans nos sachets de thé Gong Fu , chaque sachet individuel de 7 grammes fournissant la quantité idéale pour l'infusion du thé Gongfu. Ce format pratique permet aux amateurs de thé de savourer une infusion sans effort ou d'acheter des échantillons de thé en feuilles pour une dégustation en petit comité.

Détails du thé

Origine : Fujian, comté d'Anxi

Année : Automne 2024

Type : Thé Oolong

Nom chinois：安溪铁观音

Taille : 7 g par paquet

Guide de préparation du thé Gongfu

(Méthode traditionnelle)

Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d'infusion adaptés à la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau. Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport thé/eau selon vos goûts.