Le thé Dan Cong à l'arôme de merde de canard (Pinyin : Ya Shi Xiang), familièrement connu sous le nom de « thé à la merde de canard », est un thé oolong en feuilles très distinctif, surtout connu pour son nom inhabituel.

Au-delà de son nom original, ce thé haut de gamme possède une longue et prestigieuse histoire, provenant de la célèbre série de thé Dan Cong de la montagne Phoenix (Fenghuang Shan), Guangdong, Chine.

L'histoire derrière le nom

Le nom « Duck Shit Aroma » reflète l'humour des producteurs de thé locaux. La légende raconte que ces théiers auraient été plantés dans un sol jaune surnommé « duck shit soil » (terre de merde de canard), et que leurs feuilles ressembleraient à des pattes de canard. Cette particularité a inspiré ce nom unique.

Connu pour son parfum fort et durable, ce thé a gagné le surnom de « parfum du thé » et est considéré comme l’un des thés oolong les plus prisés de Chine.

Thé semi-fermenté élaboré avec expertise

Oolong semi-fermenté, le thé Dan Cong Arôme Canard Shit est élaboré avec un soin méticuleux. L'étape la plus cruciale réside dans le savoir-faire des producteurs, qui évaluent minutieusement les feuilles pour obtenir le thé, s'appuyant sur des générations de savoir-faire pour évaluer la croissance saisonnière, la qualité des feuilles et le moment optimal de la récolte.

Sur la base de cette évaluation et du niveau de torréfaction souhaité, ils décident de produire un Oolong à l'arôme léger ou un Oolong à l'arôme riche, garantissant que la saveur correspond parfaitement aux caractéristiques uniques du thé.

Notes de dégustation – Perfection aromatique légère

Notre thé Oolong Ya Shi Xiang Dan Cong (Arôme de crotte de canard) – Style aromatique 2024 est légèrement torréfié pour révéler un arôme délicat et léger. Les feuilles sèches sont épaisses, charnues et brillantes, avec un éclat onctueux et onctueux.

Une fois infusé, ce thé produit une liqueur jaune doré éclatante à l'arôme riche et rafraîchissant. Son parfum allie la douceur du chèvrefeuille, une subtile touche de fleur de gingembre et une délicate note noisetée.

Si vous aimez le thé oolong au goût rafraîchissant et à l'arôme corsé, le thé aromatique à la merde de canard (thé Ya Shi Xiang) est le choix parfait.

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