No Secrets
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Thé Oolong torréfié Dan Cong Mi Lan Xiang
Phoenix Oolong Tea
$39.00
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L'orchidée au miel (Mi Lan Xiang) est l'une des variétés les plus emblématiques et aromatiques du thé Dan Cong Oolong, réputée pour son parfum distinctif de miel et d'orchidée.
Lors de la Foire du Thé de Printemps de la Montagne de Fenghuang 2020, nous avons découvert par hasard cet exceptionnel thé Dan Cong Oolong en feuilles. Nous avons eu le privilège de rencontrer son producteur, M. Li Yousheng. Sa famille cultive un jardin de thé de 2,4 hectares depuis des générations, où les théiers et les techniques traditionnelles se transmettent au fil des ans. Aujourd'hui, la famille Li travaille en étroite collaboration, chaque membre se consacrant à des tâches spécifiques pour prendre soin des théiers et produire un thé exceptionnel.
Fort de 39 ans d'expérience dans la préparation du thé, M. Li supervise personnellement l'étape la plus cruciale du processus : la torréfaction. Cette étape essentielle est essentielle pour révéler les saveurs uniques et incomparables du thé.
Ce thé oolong torréfié à l'Orchidée Miel (Mi Lan Xiang) est infusé de la riche essence des montagnes. Il offre au palais une douceur intense et mielleuse, à la fois raffinée et envoûtante. Son arôme se mêle harmonieusement au parfum des orchidées en fleurs, créant un équilibre parfait. La torréfaction traditionnelle au charbon de bois lui confère une note délicate et fumée. Cinq ans de vieillissement ont également affiné sa texture et accru sa complexité, le rendant encore plus complexe et savoureux.
Détails du thé
- Type : Thé Oolong Phoenix Dan Cong
- Saison du thé : récolte de printemps
- Année de récolte : 2020
- Origine : Montagnes Fenghuang, Chaozhou, Guangdong, Chine
- Altitude : 800–900 mètres
- Variété (Cultivar) : Mi Lan Xiang (Parfum d'orchidée au miel)
- Forme : Feuilles mobiles
- Teneur en caféine du thé : moyenne
Vous n'êtes pas sûr(e) que ce thé vous convienne ? Essayez-en un échantillon et regardez la vidéo d'infusion.
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