Thé Oolong Da Hong Pao Wuyi Rock - Échantillon de thé

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Cet échantillon de thé présente le célèbre thé Oolong Wuyi Rock de Da Hong Pao, souvent surnommé le « roi du thé ». Il est originaire des légendaires monts Wuyi, dans le nord du Fujian, en Chine.

Caractéristiques

• Les montagnes Wuyi sont célèbres pour leurs thés de roche uniques (« yan yun »), avec des plants de thé poussant dans les crevasses des rochers.
• Da Hong Pao, l'une des variétés de thé de roche les plus emblématiques, combine magistralement la richesse du thé noir avec la fraîcheur du thé vert.
• Fabriqué à la main selon des méthodes traditionnelles, ce thé a été récolté au printemps 2019, capturant l'essence du thé de printemps et du thé vieilli.
• Après six ans de stockage méticuleux, avec un contrôle précis de l'humidité, de la température, une ventilation régulière et plusieurs cycles de torréfaction à basse température, le thé a développé un profil plus doux et plus moelleux.

Saveur

• Un mélange distinctif « d'essence de roche et d'arôme floral », enrichi par le parfum du thé vieilli.
• La saveur est riche, corsée et douce, laissant un arrière-goût durable.
• Avec un stockage prolongé, le goût devient plus rond et révèle des couches plus complexes.

Méthode d'infusion du thé Gong Fu

Conseils : Avant l'infusion, réchauffez tous les récipients à l'eau bouillante. Décantez complètement le thé à chaque fois, en veillant à ne laisser aucune eau dans la théière.

Méthode de brassage courante

Conseils : Ajustez le rapport feuille/eau pour un temps d'infusion plus court ou pour obtenir un goût plus léger ou plus fort.