Échantillon de thé Oolong Da Hong Pao (Big Red Robe) - 2019

Cet échantillon de thé met en vedette le célèbre thé Oolong de roche Da Hong Pao Wuyi vieilli 2019, souvent considéré comme le « roi du thé ». Il provient des légendaires montagnes Wuyi, dans le nord du Fujian, en Chine.

Caractéristiques

• Les monts Wuyi sont réputés pour leurs thés de roche particuliers (« yan yun »), où les plants de thé prospèrent dans les crevasses des rochers.
• Le Da Hong Pao, l'une des variétés de thé de roche les plus emblématiques, allie avec brio la richesse du thé noir à la fraîcheur du thé vert.
• Élaboré artisanalement selon des méthodes traditionnelles, ce thé a été récolté au printemps 2019, capturant l'essence à la fois du thé de printemps et du thé vieilli.
• Après sept années de stockage méticuleux, avec un contrôle précis de l'humidité, de la température, une ventilation régulière et de multiples cycles de torréfaction à basse température, le thé a développé un profil plus doux et plus onctueux.

Saveur

• Un mélange unique d'« essence de roche et d'arôme floral », enrichi par le parfum du thé vieilli.
• La saveur est riche, corsée et onctueuse, laissant un arrière-goût persistant.

Guide de préparation du thé Gongfu

(Méthode traditionnelle)

Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d'infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.

Guide de brassage commun

(Préparation facile au quotidien)

Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles/eau selon vos goûts : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.