Le thé Rou Gui est originaire du mont Wuyi, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO pour sa culture et sa nature, dans la province du Fujian, en Chine. C'est une variété classique de thé oolong chinois. Les théiers poussent sur un sol sablonneux rouge formé de roches érodées. Ce sol, riche en minéraux, bien drainé et légèrement acide, est idéal pour les théiers et confère au thé son « essence de roche » unique (yan cha).

Thé Oolong de roche classique Rou Gui Wuyi – Un Yancha traditionnel des monts Wuyi à l'arôme caractéristique de cannelle et à la saveur minérale profonde. Idéal pour les amateurs de thé Gongfu et de thé oolong en quête d'une expérience authentique et intense.

Il y a plus de 1 200 ans, Lu Yu écrivait dans son célèbre ouvrage, Le Classique du Thé : « 茶，上者生烂石 » (Le meilleur thé pousse dans les roches érodées). Cette phrase fait référence au sol unique du mont Wuyi, façonné par les roches érodées, créant des conditions idéales pour la culture d'un thé de haute qualité. La vision de Lu Yu s'accorde parfaitement avec l'environnement naturel du thé de roche de Wuyi.

Il y a cinq ans, nous avons découvert et acquis ce lot de thé Oolong Wuyi Rock « Rou Gui » classique. Les feuilles de thé sont étroitement torsadées et présentent un aspect brillant et sombre. La liqueur de thé est riche, onctueuse et moelleuse, offrant une douceur prononcée et persistante ainsi qu'un arôme intense et puissant.

Au fil du temps, le parfum vieilli s'est parfaitement mélangé à l'arôme de cannelle, créant une saveur harmonieuse et exquise.

Détails du thé

• Type : Thé Oolong Wuyi Rock
• Saison du thé : récolte de printemps
• Année de récolte : 2020
• Origine : Monts Wuyi, Fujian, Chine
• Altitude : environ 600 à 800 mètres
• Variété (Cultivar) : Rou Gui (Cannelle)
• Forme : Feuilles mobiles
• Teneur en caféine du thé : moyenne

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