Cette galette de thé cru provient de la région emblématique de production du thé Pu-erh, le village de Lao Ban Zhang, dans le Xishuangbanna, au Yunnan. Récoltée au printemps 2023 sur un arbre de plus de 400 ans, elle a été pressée pour former une galette.

Les thés Pu-erh portant le nom de leurs villages sont réputés pour leurs thés de montagnes réputées, Lao Ban Zhang (老班章) étant considéré comme le roi d'entre eux. Dans le village se trouve un ancien jardin de thé riche en histoire, abritant les plus vieux théiers, connu sous le nom de « Terre du Roi du Thé », un jardin de thé écologique reconnu au niveau national. Le théier numéroté « 111 » provient de cette terre.

Cet arbre à thé millénaire, vieux de plus de 400 ans, produit environ 3 à 3,5 kilogrammes de feuilles de thé séchées chaque printemps. Les droits de récolte sont déterminés publiquement par appel d'offres. En 2023, le Chinese Tea Group a remporté l'appel d'offres et a pressé les feuilles en galettes de 200 grammes (au lieu des 357 grammes habituels), soit seulement 16 galettes. Ces galettes sont emballées selon un design certifié pour garantir la traçabilité du produit.

Une origine rare, des théiers centenaires et une matière première issue d'un seul arbre sont depuis longtemps considérés comme des trésors. En 2023, la région a connu une sécheresse qui a ralenti la croissance des feuilles de thé en raison de précipitations insuffisantes. De ce fait, le thé présente un arôme plus concentré, une saveur plus riche et un potentiel de vieillissement et de récolte exceptionnel. Cette année s'impose comme l'une des plus marquantes de ces dernières années pour la production de thé.

Nos experts en thé reçoivent souvent des questions sur les différences de prix entre les thés d'une même région. Forts de plus de 30 ans d'expérience, nous vous proposons des conseils :

• Différentes saisons de récolte au sein d'une même région.
• Différentes variétés et âges d'arbres à thé au sein d'une même région.
• La proximité de la zone de production principale influence généralement les prix.
• La cueillette sélective (récolte unique) produit souvent un produit de meilleure qualité que la cueillette mixte (utilisant des matériaux provenant d'arbres, d'âges ou de saisons différents).

La plupart des thés Pu-erh sont des mélanges, réalisés par des experts expérimentés combinant des ingrédients de différentes régions et saisons pour en affiner le goût. Cependant, pour les régions à faible rendement comme Lao Ban Zhang, les mélanges permettent généralement de réduire le prix. Notre thé Pu-erh brut Lao Ban Zhang 2023 est entièrement élaboré à partir d'arbres anciens à grandes feuilles, récoltés au printemps, sans aucun mélange d'autres saisons ou arbres.

Ce thé offre un caractère intense et affirmé dès l'attaque, accompagné d'un arôme persistant et d'une douceur qui revient rapidement. Ces qualités uniques, caractéristiques de la région de Lao Ban Zhang, contribuent à son titre de « Roi » des thés. Le thé Pu-erh de 1 à 3 ans d'âge est le plus frais, avec un arôme, une énergie et un caractère plus intenses. Avec le temps, il évoluera, devenant plus onctueux et développant des saveurs plus profondes et vieillies.

Outre sa lignée pure, notre thé Lao Ban Zhang offre l'expérience unique d'un Pu-erh non mélangé de haute qualité. Ce chef-d'œuvre précieux ne fera que prendre de la valeur avec le temps, offrant un profil aromatique évolutif et véritablement irremplaçable.

Détails du thé

• Année : 2023
• Type : Thé Pu-erh brut (Sheng)
• Forme : Gâteau au thé
• Poids : 200 g
• Origine : village de Lao Banzhang, montagne Bulang, comté de Menghai, Xishuangbanna, Yunnan
• Altitude : Environ 1 900 mètres
• Âge de l'arbre : Gu Shu (arbres à thé anciens, plus de 400 ans)
• Cépage (cultivar) : Da Ye Zhong (variété à grandes feuilles)

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