Galette de Thé Pu-erh Cru 2022 Ban Pen d'Arbre Ancien

Produit dans le vieux village de Banpen, entouré de célèbres villages du thé, ce gâteau de thé Pu-erh cru d'arbres anciens de Ban Pen de 2022 est un thé Pu-erh typique de haute altitude, d'arbres anciens, riche en histoire et d'un excellent rapport qualité-prix, provenant d'une seule micro-région.

Le vieux village de Banpen et son environnement géographique

Situé à la jonction des célèbres montagnes Bulang et Hekai dans le comté de Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, le vieux village de Banpen est un village du thé longtemps éclipsé par ses régions voisines de thé Pu-erh de classe mondiale.

À l'ouest, il borde les villages de Lao Ban Zhang et Xin Ban Zhang, tandis qu'à l'est se trouvent des implantations Lahu telles que Manmai et Mannong sur l'ancienne montagne de thé de Hekai.

Héritage du thé ancien et culture du thé Bulang

Situé à une altitude moyenne de 1 700 mètres (environ 5 577 pieds), le vieux village de Banpen abrite le peuple Bulang, l'un des premiers groupes ethniques du Yunnan à cultiver le thé.

Les théiers occupent une place sacrée dans leur histoire, leur culture et leur vie quotidienne. Des générations ont hérité d'abondantes ressources d'arbres à thé anciens et de compétences traditionnelles en matière de fabrication du thé.

Le village compte plus de 2 000 mu (environ 133 hectares / 330 acres) d'anciens jardins de thé, avec des arbres d'une moyenne de 300 à 500 ans, et certains dépassant 500 ans — véritable « fossile vivant » pour l'étude de la culture du thé des minorités ethniques du Yunnan.

Thé Banpen et Lao Ban Zhang : Origines similaires, caractère différent

Bien que relevant administrativement de la zone de gestion de la montagne Hekai (comité du village de Hekai), le vieux village de Banpen n'est qu'à environ 3 kilomètres (environ 1,86 miles) en ligne droite du village de Lao Ban Zhang dans le canton de Bulangshan.

Par conséquent, le thé Banpen partage presque la même altitude et le même climat que le thé Lao Ban Zhang, pourtant les deux régions ont développé des réputations et des profils de saveur très différents.

Les différences proviennent de subtiles variations de terroir et de variétés de théiers.

Composition du sol et différences de terroir

• Le sol de Lao Ban Zhang est principalement composé de terre jaune et jaune-brun issue de l'altération des schistes, riche en matière organique et en oligo-éléments tels que le manganèse, le zinc et le fer. On pense que ce sol distinctif contribue au caractère audacieux caractéristique de Lao Ban Zhang — une amertume forte, un Qi de thé intense et un arrière-goût rapide et doux.
• Le sol de Banpen est également fertile mais contient plus de gravier et de matériaux sablonneux, ce qui améliore le drainage. Cette structure encourage les racines des théiers à s'enfoncer plus profondément à la recherche d'eau et de nutriments, ce qui peut favoriser l'accumulation de composés aromatiques particuliers. En conséquence, par rapport au Lao Ban Zhang, le thé Banpen présente généralement une amertume plus légère et une douceur plus prononcée.

Âge des arbres et variétés de thé

• Alors que Lao Ban Zhang contient à la fois des théiers anciens et plus récents, ses jardins principaux sont dominés par des arbres anciens âgés de 200 à 600 ans, appartenant principalement à la variété « Lao Ban Zhang », un type écologique unique au sein de la famille des thés à grandes feuilles de Menghai.
• Les théiers anciens de Banpen ont également une moyenne d'âge de 300 à 500 ans, bien que les variétés soient plus diverses. Outre les théiers à grandes feuilles de Menghai, d'autres variétés locales de thé à grandes feuilles du Yunnan peuvent également être trouvées dans tout le village.

Récolte des arbres anciens du printemps 2022

Ce gâteau de thé compressé d'arbres anciens est fabriqué à partir de feuilles fraîches du printemps 2022 des théiers anciens de Banpen, transformées en thé Pu-erh cru (Sheng).

Feuilles sèches et notes de dégustation

Grâce aux photos de produits non retouchées de notre maison de thé, vous pouvez observer clairement les détails.

Feuilles sèches

• Bandes de feuilles épaisses et étroitement torsadées
• Apparence robuste typique des anciens théiers à grandes feuilles

Une légère odeur révèle de faibles notes de miel floral accompagnées d'un arôme de montagne distinctif.

Liqueur de thé et goût

• Liqueur de thé claire et lumineuse
• Parfum floral prononcé après l'infusion
• Structure audacieuse rappelant le Lao Ban Zhang
• Douceur et délicatesse caractéristiques des thés Hekai
• Sensation en bouche douce et raffinée
• Finale persistante avec un arrière-goût satisfaisant

Après infusion, les notes florales deviennent plus prononcées et la liqueur de thé apparaît claire et lumineuse. Le goût combine la force audacieuse associée au Lao Ban Zhang et la douceur et la délicatesse souvent trouvées dans les thés Hekai. La liqueur de thé a une sensation en bouche douce et raffinée avec une finale persistante, laissant une forte sensation de satisfaction.

Feuilles humides/Base de la feuille

Après infusion, les feuilles sont épaisses, douces et souples, présentant des structures veineuses claires. Les jeunes pousses du printemps révèlent une vitalité unique que l'on ne trouve que dans les théiers anciens fraîchement cueillis, reflétant la fraîcheur et la qualité de la récolte de Ban Pen de 2022.

Potentiel de vieillissement – Prêt à boire maintenant, digne d'être conservé

Le thé Pu-erh est traditionnellement connu pour sa capacité à évoluer et à s'améliorer avec l'âge.

Bien que ce gâteau de thé Pu-erh cru d'arbres anciens de Ban Pen de 2022 soit encore considéré comme jeune, plusieurs années de repos naturel ont déjà adouci son astringence et son amertume initiales.

À ce stade, la liqueur de thé est douce et ronde, avec une agréable douceur naturelle, ce qui la rend idéale pour être bue maintenant.

En même temps, son caractère profond d'arbre ancien et sa riche structure interne lui confèrent un fort potentiel de vieillissement. Avec un stockage approprié, il continuera à développer une plus grande complexité et profondeur au fil du temps – offrant un plaisir immédiat aujourd'hui et une évolution gratifiante à l'avenir.

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