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Économies en gros
Échantillon de galette de thé Pu-erh cru Wilds 2019
Yunnan Pu-erh (Pu'er)
$22.00
Expédition calculée lors du paiement.
Découvrez un échantillon de galette de thé Pu-erh cru Wilds 2019, élaboré au printemps 2019 par Chinese Tea Group en collaboration avec des agriculteurs locaux de la région de Mengku, à Lincang (Yunnan). Issu des bourgeons printaniers de la variété à grandes feuilles Mengku (Da Ye Zhong), ce thé provient d'une des principales régions productrices de Pu-erh et offre une saveur authentique et pure.
- Origine : Région de Mengku, comté de Shuangjiang, Lincang, Yunnan — connue sous le nom de « grenier à thé de la Chine », riche en forêts de thé anciennes.
- Variété de thé : variété Mengku à grandes feuilles (Da Ye Zhong), récoltée sur de vieux arbres matures âgés de 30 à 50 ans.
- Saison des récoltes : Printemps 2019, bourgeons frais soigneusement cueillis et assemblés.
- Culture : Cultivé selon des pratiques agricoles écologiques, sans produits chimiques, sans pesticides et sans herbicides.
- Vieillissement : Vieilli naturellement pendant 6 ans, développant un arôme riche et un goût onctueux et corsé.
- Profil aromatique : Arômes complexes, doux et moelleux avec un caractère sauvage distinctif.
- Infusion : Peut être infusée plus de 20 fois, en conservant sa limpidité et sa douceur même après la 15e infusion.
- Stockage : Stockés par des professionnels dans des installations de vieillissement dédiées afin de garantir une qualité stable et durable.
Cet échantillon de thé incarne le savoir-faire de générations de cultivateurs dévoués et l'environnement naturel pur de Mengku, chaque gorgée vous connectant aux traditions ancestrales et à l'esprit sauvage du Pu-erh du Yunnan.
Guide de préparation du thé Gongfu
(Méthode traditionnelle)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport thé/eau | 8 g de thé pour 160 ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Brassages 1 à 5 | Infuser pendant 8 à 12 secondes |
| Brassées 6–10 | Infuser pendant 12 à 18 secondes |
| Brassées 11–15 | Infuser pendant 18 à 22 secondes |
| Brasse 16+ | Infuser pendant plus de 22 secondes |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d’infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l’eau.
Guide de brassage commun
(Préparation facile au quotidien)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport feuilles/eau | 3 g pour 100 ml |
| Temps d'infusion | 1,5 minute |
| Perfusions ultérieures | Augmenter de 35 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles/eau selon vos goûts : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.
Sachez d'où vient votre thé
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
Atteindre l'authenticité grâce à la tradition
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.
