La galette de thé Pu-erh cru Teng Tiao est un thé Pu-erh artisanal unique. Elle est le fruit de l'alliance parfaite entre le milieu naturel de croissance des théiers anciens à grandes feuilles du Yunnan et le savoir-faire traditionnel des producteurs de thé locaux.

Le nom « Teng Tiao » vient de la forme de l'arbre à thé. Ses branches sont longues et fines, ses feuilles clairsemées et son tronc bien visible, semblable à de longues vignes.

Notre galette de thé Pu-erh cru Teng Tiao Ancient Tree 2019 est élaborée à partir de feuilles récoltées sur des théiers anciens d'environ 200 ans. Ces théiers sauvages ont été découverts par des agriculteurs défrichant des terres en 2003.

Artisanat traditionnel

Ce thé Pu-erh brut Teng Tiao artisanal est cultivé selon une méthode traditionnelle transmise depuis la dynastie Qing. Les branches latérales et les feuilles excédentaires sont taillées, ne laissant que les bourgeons supérieurs et quelques feuilles tendres.

Cette méthode permet aux nutriments de se concentrer dans les bourgeons restants, produisant des feuilles plus pleines, plus épaisses et plus riches.

La culture à faible rendement et de haute qualité donne des arbres aux troncs élancés, aux branches denses et aux feuilles clairsemées qui se balancent gracieusement dans le vent, ressemblant à d'élégants saules.

C'est pour cette raison que les agriculteurs appellent affectueusement ces arbres « Thé dansant ».

Les feuilles de thé sont récoltées au printemps, la saison où le thé Pu-erh atteint sa qualité maximale.

Ils sont traités à l'aide de techniques traditionnelles de fabrication du thé Pu-erh chinois, notamment le flétrissement, le roulage, le séchage au soleil, la cuisson à la poêle et le pressage en galettes de thé.

Ces étapes méticuleuses préservent l’essence naturelle et les riches saveurs du thé, créant un thé artisanal du Yunnan d’une qualité exceptionnelle.

Notes de dégustation et arôme

Après six ans de stockage et de vieillissement propre, ce gâteau de thé Pu-erh cru Teng Tiao Ancient Tree 2019 présente un éclat brillant et huileux.

Une fois infusée, la liqueur de thé présente une teinte dorée et brillante. Son goût doux et sucré est excellent, permettant une excellente conservation, pouvant facilement supporter plus de dix infusions.

L'arôme captivant ravit non seulement les sens, mais se marie également parfaitement avec la liqueur de thé.

Ce thé pu-erh brut vieilli et récolté au printemps offre à la fois profondeur et élégance dans chaque tasse.

Une note sur l'emballage

• Tous les thés vieillis du Chinese Tea Group sont livrés dans leur emballage d'origine.
• Nous effectuons des inspections trimestrielles et retournons les galettes de thé pour garantir un vieillissement et une qualité uniformes. Par conséquent, les emballages en coton peuvent naturellement se froisser ou présenter une légère usure.
• Les taches jaunes sur le papier de coton sont des marques d'huile de thé, formées lorsque les composés internes du thé s'infiltrent naturellement pendant le processus de vieillissement.

Ces phénomènes d'emballage extérieur peuvent survenir, mais il ne s'agit pas de défauts. Ce sont de véritables traces laissées par le passage du temps, témoignages extérieurs du vieillissement patient et soigné du thé Pu-erh.

Vous n'êtes pas sûr(e) que ce thé vous convienne ? Essayez-en un échantillon et suivez notre guide d'infusion.

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