Galette de thé Pu-erh mûr de qualité spéciale 2017

Ce gâteau de thé Pu-erh mûr de qualité spéciale de 2017 (également connu en chinois sous le nom de Shou/Shu Pu'er Cha) provient de la région du thé de Xishuangbanna, au Yunnan, et a subi environ neuf ans de vieillissement. Il présente un profil de Pu-erh mûr propre, doux et délicatement moelleux, avec une liqueur claire et transparente. Adapté à de multiples infusions pour une consommation quotidienne, c'est un thé Pu-erh mûr vieilli facile à boire, stable et bien équilibré.

Classement du thé

Le thé est élaboré à partir de bourgeons et de feuilles tendres et est officiellement classé comme Qualité Spéciale (Te Ji) selon le système de classification du thé de Chine, reflétant une sélection raffinée axée sur le rapport bourgeon/feuille et l'intégrité globale de la feuille.

Termes du marché et clarification

• Sur le marché, des termes tels que « Gongting » ou « Grade Impérial » désignent généralement une sélection encore plus fine basée sur le matériel de Qualité Spéciale.
• La qualité Gongting est une convention du marché plutôt qu'une classification nationale officielle (bien que nous proposions également des produits Pu-erh mûrs de qualité Gongting).
• La Qualité Spéciale reste le niveau le plus élevé reconnu par les directives nationales.

Ce qu'indique le classement

Le système de classement décrit principalement la qualité des matières premières et ne définit pas directement le profil de saveur ou l'âge de l'arbre.

Profil de saveur

Ce thé ne se définit pas par sa lourdeur ou son intensité, mais plutôt par un caractère de Pu-erh mûr équilibré et doux.

Notes de dégustation

• Palais : Doux, avec une douceur qui se déploie naturellement et un sens clair de la structure. La liqueur reste propre et transparente, ce qui la rend adaptée à une consommation quotidienne à long terme sans saturer le palais, offrant une expérience de dégustation stable et agréable.
• Gâteau sec : Bandes étroitement pressées, bien définies, proportion relativement élevée de bourgeons, arôme pur avec de douces notes vieillies et une douceur naturelle.
• Liqueur : Rouge profond et vif, devient progressivement plus translucide et raffinée avec l'infusion, texture lisse et légèrement soyeuse.
• Arôme : Dominé par des notes vieillies matures, avec de subtiles douceurs de fruits secs et de douces nuances florales, globalement propre et stable.
• Goût : Doux, naturellement sucré, léger, raffiné, très agréable à boire, grande clarté et consistance sur plusieurs infusions.
• Feuilles humides : Brun rougeâtre uniforme, intactes et souples, bonne résilience, reflétant un vieillissement stable et bien développé.

Philosophie d'approvisionnement et de vieillissement

Lors de l'approvisionnement et du vieillissement, nous mettons davantage l'accent sur l'expression naturelle et la transformation stable du thé, ce qui donne un style de Pu-erh mûr équilibré qui s'harmonise bien avec les scénarios de consommation quotidienne.

Accessibilité et partage

Sur la base de ce positionnement, ce thé est proposé à un prix accessible dans le cadre de la série de Pu-erh mûr sélectionnée par Chinese Tea Group.

Objectif

• Conçu comme un thé de partage quotidien
• Permet à davantage de buveurs de thé de découvrir le caractère authentique et le profil de vieillissement du Pu-erh mûr vieilli du Yunnan de manière détendue et accessible

Impression générale

Le gâteau de thé Pu-erh mûr de qualité spéciale de 2017 (Shou) est un Pu-erh mûr vieilli propre, stable et raffiné. Il offre un profil doux, moelleux et naturellement sucré, ce qui le rend idéal pour les buveurs de thé qui préfèrent un style de Pu-erh mûr léger, propre et facile à boire au quotidien.

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