Gâteau de thé Pu-erh cru vieilli Big Snow Mountain 2008

Cette galette de thé Pu-erh cru de la Grande Montagne Enneigée (Da Xue Shan) a été récoltée en 2008 et a vieilli naturellement pendant 17 ans. Elle a été pressée traditionnellement sur pierre avec du maocha séché au soleil de la Grande Montagne Enneigée, située dans le comté autonome de Mengku, Shuangjiang Dai et Jingpo, ville de Lincang, province du Yunnan. Les théiers poussent à des altitudes élevées, entre 2 200 et 2 750 mètres, produisant l'un des meilleurs thés Pu-erh du Yunnan.

Origine sacrée de haute montagne

La Grande Montagne Enneigée se situe au cœur de la région d'origine du théier et est considérée par de nombreux amateurs de Pu-erh comme un lieu de pèlerinage sacré. Depuis Shuangjiang, il faut plus d'une heure de voiture et deux heures de marche pour atteindre cette forêt reculée de haute montagne. En dehors de la saison des récoltes, la région est presque entièrement déserte : silencieuse, mystérieuse et intacte.

Arbres à thé anciens de Big Snow Mountain

C'est ici que pousse la plus haute et la plus dense population connue de théiers anciens à grandes feuilles au monde. Plus de 80 000 théiers originaux prospèrent sur 12 700 mu (environ 845 hectares), ce qui en fait l'une des plus importantes sources de thé Pu-erh authentique.

Ces anciens arbres à thé Pu-erh sont non seulement parmi les plus anciens arbres à thé aptes à la consommation au monde, mais s'épanouissent également dans un écosystème unique et intact de haute altitude.

La forêt est riche en biodiversité, les théiers y côtoyant mousses, lianes et fougères. Leurs cimes s'étendent jusqu'aux nuages, formant l'une des communautés de théiers les plus écologiquement intactes de la planète. C'est à la fois une réserve génétique vivante et un précieux patrimoine naturel, communément appelé le « berceau des théiers ».

Récolte et transformation traditionnelle

En 2008, les feuilles de thé de Big Snow Mountain ont été récoltées par des producteurs de thé locaux de l'ethnie Bulang en utilisant des méthodes traditionnelles de séchage au soleil pour produire du maocha (Pu-erh brut en vrac) et ont ensuite été pressées à la main dans des galettes de thé.

Le thé a été stocké naturellement par les agriculteurs locaux pendant 11 ans et fait partie de la collection des magasins physiques du Chinese Tea Group depuis 2019.

Édition limitée d'un millésime rare de 2008

La réputation du Pu-erh Big Snow Mountain s'étant accrue, et 2008 étant un millésime unique et irremplaçable, nous ne commercialisons désormais que 20 galettes de thé Pu-erh vieillies par an.

Grâce à un contrôle rigoureux de la commercialisation, nous garantissons la disponibilité de cette galette de thé Pu-erh cru millésime 2008, rare et rare, chaque année. Le temps ajoute de la valeur au thé, et c'est la récompense de nos années de stockage soigné et professionnel.

Profil de saveur et expérience Chaqi

Notes de saveur

La galette de thé Pu-erh cru vieilli Big Snow Mountain 2008 exprime l'énergie et la puissance uniques de Big Snow Mountain. Elle est reconnue pour son intensité, sa saveur intense et son exceptionnelle résistance aux infusions répétées.

Après 17 ans de vieillissement naturel, le thé développe des notes fumées et une profondeur vieillie.

Expérience Chaqi

La bouche est onctueuse et nourrissante, avec un puissant chaqi (énergie du thé). Boire une tasse entière donne l'impression de gravir le Da Xue Shan, trempé de sueur et grisé.

Honorer le temps et l'emballage

Honorer le temps à travers le thé

Pour nous, chaque lancement d'un thé vieilli est un hommage au temps. Nous ne nous contentons pas d'offrir un thé : nous partageons un souvenir de Big Snow Mountain (Da Xue Shan), datant de 2008.

Notes sur l'emballage et le vieillissement

Veuillez noter que l'emballage des galettes de thé Pu-erh vieillies peut naturellement se froisser ou présenter une légère usure au fil du temps. Ce phénomène est tout à fait normal et n'altère en rien la qualité ni la saveur du thé.

À mesure que le Pu-erh vieilli mûrit, les riches composés du thé peuvent s'infiltrer dans l'emballage en coton, formant des taches d'huile. Ces marques témoignent du voyage du thé à travers le temps et de son histoire unique.

Guide de préparation du thé Gongfu

(Méthode traditionnelle)

Conseils : Les maîtres de thé recommandent des temps d'infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.

Guide de brassage commun

(Préparation facile au quotidien)

Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuille/eau selon votre goût : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.