Galette de thé Pu-erh mûr Ban Zhang Golden Tips 2008

Ce gâteau de thé Pu-erh mûr Ban Zhang Golden Tips provient du Yunnan et a été récolté en 2008, nommé d'après son lieu d'origine. Le village de Ban Zhang, situé dans le comté de Menghai, préfecture autonome Dai de Xishuangbanna, Yunnan, abrite à la fois des jardins de thé centenaires et de jeunes plantations établies au cours des dernières décennies. Il est considéré comme l'une des régions de thé Pu-erh les plus prestigieuses de Chine.

Le Pu-erh Ban Zhang est célébré pour sa liqueur riche, son caractère de thé prononcé et sa texture corsée, ce qui lui vaut le titre de « Roi du thé Pu-erh ».

Que sont les Golden Tips ?

Les « Golden Tips » (pointes dorées) désignent les bourgeons tendres des feuilles de thé, généralement recouverts de poils dorés. Ces poils fins sont riches en composés bénéfiques, notamment des polyphénols, des catéchines et de la caféine, qui améliorent à la fois la qualité et l'arôme distinctif du thé.

La présence de pointes dorées est une marque distinctive des feuilles de thé Pu-erh de première qualité, indiquant une matière première de haute qualité et une récolte soignée.

Production de Pu-erh mûr

Contrairement au Pu-erh cru (Sheng Pu'er), le Pu-erh mûr (Shou/Shu Pu'er) nécessite un processus de production plus complexe, incluant une étape de fermentation supplémentaire sous une température et une humidité soigneusement contrôlées.

Ce processus s'appuie sur la base du Pu-erh cru, produisant un caractère unique et doux avec une texture soyeuse et arrondie.

Récolte et vieillissement du thé

Ce gâteau de thé Pu-erh mûr Ban Zhang Golden Tips de 2008 est élaboré à partir des bourgeons tendres des grands théiers du village de Ban Zhang, cueillis à la main au début du printemps avant le Festival de Qingming (février-avril, avant la saison des pluies).

Pesant 380 grammes, un poids inhabituel (au lieu des 357 grammes standard), il a été méticuleusement vieilli pendant 18 ans, permettant au thé de développer un profil profond, riche et complexe.

Notes de dégustation

La liqueur de thé est claire et lumineuse, avec une teinte brun-rougeâtre rappelant l'ambre poli.

• Goût initial : Doux et corsé, avec des notes sucrées et vibrantes.
• Arôme : Arômes délicats et persistants de vieillissement – des notes de bois et de fruits mûrs qui persistent délicatement sur la langue et dans le nez.
• En bouche : Épais et harmonieux, avec une douceur veloutée qui circule dans la bouche.
• Finale : La douceur s'intensifie progressivement, longue et élégante, laissant un arrière-goût profond et durable.

Recommandé pour

Ce thé est fortement recommandé aux amateurs de Pu-erh mûr, offrant un exemple classique de thé de haute qualité provenant de l'une des régions de Pu-erh les plus estimées du Yunnan, élaboré à partir de bourgeons soigneusement sélectionnés.

Notes sur l'emballage et le vieillissement

Veuillez noter que l'emballage des galettes de thé Pu-erh vieillies peut naturellement présenter des plis ou de légères traces d'usure. Ceci est normal et n'affecte ni la qualité ni la saveur du thé.

Ces marques reflètent le parcours historique du thé au fil du temps. Au fur et à mesure que le thé Pu-erh vieillit, son caractère et son arôme s'intensifient, révélant des couches de saveur de plus en plus riches et complexes.

Chaque lot de thé Pu-erh porte l'empreinte unique de sa saison. Des conditions météorologiques pendant la récolte aux décisions subtiles prises par les maîtres de thé expérimentés tout au long du processus de fabrication, d'innombrables facteurs façonnent le caractère final de chaque lot. Ces éléments ne peuvent être recréés avec précision, faisant de chaque millésime une expression distinctive de son époque et de son lieu.

Ce thé est maintenant épuisé. Pour ceux qui apprécient le caractère des thés Lao Ban Zhang, nous vous invitons à découvrir notre galette de thé Pu-erh mûr Lao Ban Zhang Golden Tips 2019, un autre thé soigneusement sélectionné de la même origine renommée, offrant son propre profil unique et son potentiel de vieillissement.

Guide d'infusion du thé Gongfu

(Méthode traditionnelle)

Toujours rincer le thé avant la première infusion. Pour les thés compressés, ajuster le temps de rinçage en fonction du niveau de compression, permettant aux feuilles de se détacher doucement avant la première infusion.

Conseils : Les maîtres de thé recommandent des temps d'infusion basés sur la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.

Guide d'infusion courant

(Préparation facile au quotidien)

Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le ratio feuilles/eau selon votre goût – raccourcir l'infusion pour une boisson plus légère ou la prolonger pour une boisson plus forte.