Keine Geheimnisse
Das Terroir spricht durch jedes Blatt
Schwarzer Tee Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) – Frühlingsernte
100 Gramm
$24.00
Angebotspreis
$24.00
Normaler Preis
Zu Produktinformationen springen
Schwarzer Tee Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) – Frühlingsernte
Fujian • China Tee
$24.00
Angebotspreis
$24.00
Normaler Preis
Versandkosten werden beim Checkout berechnet.
Lapsang Souchong (chinesischer Name: Zheng Shan Xiao Zhong) wird als Vorfahre des Schwarztees verehrt und gilt als der älteste Schwarztee der Welt. Er entstand Mitte des 16. Jahrhunderts in der unberührten Wuyi-Gebirgsregion von Fujian, China, wo dieser historische Tee seit Jahrhunderten angebaut wird.
Die Geschichte hinter dem Namen
Der Name „Zhengshan Xiaozhong“ erzählt eine eigene Geschichte:
- Zhengshan bedeutet „authentischer Wuyi-Berg“ und unterstreicht seine wahre Herkunft.
- Xiaozhong bezieht sich auf die zur Herstellung verwendeten kleinstblättrigen Teesorten.
In China wird er „roter Tee“ genannt, da sowohl die aufgegossenen Blätter als auch der Teeaufguss rot erscheinen; international ist er als „schwarzer Tee“ bekannt, da die getrockneten Blätter dunkel gefärbt sind.
Einzigartiger Herstellungsprozess
Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) wird in einem einzigartigen Herstellungsverfahren hergestellt. Zu den wichtigsten Schritten gehören:
- Pflücken
- Welken
- Rollen
- Fermentieren
- Rösten
Das Räuchern mit Kiefernholz wurde ursprünglich eingeführt, um den Tee für den Langstreckentransport haltbar zu machen, und verleiht ihm sein charakteristisches rauchiges Aroma.
Authentische Herkunft
Unser Lapsang Souchong Schwarztee (Zheng Shan Xiao Zhong) stammt aus seiner authentischen Herkunftsregion.
Aussehen und Aroma
Als klassischer Vertreter des chinesischen losen Schwarztees:
- Die trockenen Blätter sind rotbraun und glänzend, mit weichen, intakten Blättern und einer glatten Textur. Sanftes Reiben setzt ihr reiches Aroma frei.
Geschmack und Teeaufguss
Der aufgebrühte Tee ergibt einen klaren, bernsteinfarbenen Aufguss mit einem reichen und süßen, vielschichtigen und komplexen Geschmack. Er weist ausgeprägte rauchige Kiefernoten und subtile fruchtige Untertöne auf, die einen langen und anhaltenden Abgang hinterlassen.
Sie sind sich nicht sicher, ob dieser Tee Ihrem Geschmack entspricht? Probieren Sie eine Probe und folgen Sie unserem Brühführer.
Wissen Sie, woher Ihr Tee kommt
Herkunft ist nicht nur ein Etikett – sie ist die Seele des Tees.
Es sind das Land und die Teebäume, die von Generationen von Teebauern gepflegt wurden, ein lebendiges Erbe, das im Einklang mit der Natur über die Zeit weitergegeben wurde.
Authentizität durch Tradition erreichen
Traditionelle Handwerkskunst lässt sich nicht auf Massenproduktion skalieren.
Wir ehren diese authentische Essenz und bewahren jeden echten Schritt.
Wir könnten mehr Tee produzieren, aber wir haben uns für eine bessere Herstellung entschieden.
