Shui Xian Tee (auch Narcissus oder Shui Hsien geschrieben) ist ein loser Oolong-Tee, der nach der Teebaumsorte benannt ist, die im Wuyi-Gebirge in Fujian, China, heimisch ist.

Diese Teebäume gedeihen auf felsigen Klippen, wo der mineralreiche Boden und das einzigartige Gelände dem Tee seinen unverwechselbaren „felsigen Charakter“ verleihen, was ihm den Namen „Felsentee“ eingebracht hat.

Handgepflückter Tee aus großer Höhe

Ernte & Auswahl

Unser Fujian Shui Xian Wuyi Rock Oolong-Tee wird in hochgelegenen Teegärten in über 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel in seiner ursprünglichen Anbauregion geerntet.

Das felsige Gelände, die begrenzte Anzahl an Teebäumen und strenge Erntestandards stellen sicher, dass nur die zartesten Triebe – eine Knospe und drei Blätter – sorgfältig ausgewählt werden.

Seltene und außergewöhnliche Erträge

Mit einem jährlichen Ertrag von weniger als 30 Kilogramm ist dieser Tee sowohl selten als auch außergewöhnlich und wird daher von Teeliebhabern sehr geschätzt.

Aussehen & Aroma

Nach einem Jahr Reifung sind die getrockneten Blätter unseres Shui Xian-Tees (Shui Hsien) glänzend schwarz und fest gerollt und verströmen ein subtiles Aroma, das an felsige Täler erinnert.

Beim Aufbrühen entfalten sich die Blätter zu prallen, kräftigen Formen und ergeben einen bezaubernden bernsteinfarbenen Likör mit seidig-weicher Textur. Sein Geschmack entfaltet sich mit jedem Schluck auf zarte Weise.

Geschmacksphilosophie: „Der Geschmack des Nicht-Geschmacks“

Dieser Rock Oolong verkörpert perfekt die chinesische Teephilosophie „Der Geschmack des Nicht-Geschmacks“.

Das Konzept legt Wert auf Subtilität und Ausgewogenheit. Der Charme des Tees liegt nicht in überwältigenden Aromen, sondern im ruhigen, anhaltenden Nachgeschmack, der sich allmählich entfaltet und tiefe und anhaltende Zufriedenheit bringt.

Erhabenes Tee-Erlebnis

Diese Zufriedenheit stellt ein höheres Maß an Genuss dar, vergleichbar damit, nicht nur Ihr Lieblingsessen zu probieren, sondern dessen gehobene, raffinierte Version von unvergleichlicher Qualität zu genießen.

Perfekt für Teekenner und besondere Anlässe

Stille Reflexion

Der wahre Charme des Fujian Shui Xian Wuyi Rock Oolong-Tees (Narcissus) – 2024 Premium liegt in seiner dezenten Eleganz – unaufdringlich und doch unendlich fesselnd, hinterlässt er mit jedem Schluck einen bleibenden Eindruck.

Gemeinsame Wertschätzung und Geschenke

Ob in stiller Besinnung genossen, mit Freunden geteilt oder verschenkt, es bietet ein unvergessliches Teeerlebnis.

Sie sind sich nicht sicher, ob dieser Tee Ihrem Geschmack entspricht? Probieren Sie eine Probe und sehen Sie sich das Zubereitungsvideo an.

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