Mi Lan Xiang Dan Cong Tee (Honig-Orchideen-Aroma) – 2020 geröstet

Mi Lan Xiang, was übersetzt „Honig-Orchideen-Aroma“ bedeutet, ist eine der bekanntesten und begehrtesten Sorten des Phoenix Dan Cong Oolong. Durch traditionelles Rösten über Holzkohle entwickelt dieser Tee seinen charakteristischen Duft – eine betörende Mischung aus reichhaltigem Honig und zarten Orchideennoten.

Eine unerwartete Entdeckung

Unsere Reise mit diesem Tee begann auf der Fenghuang Mountain Spring Tea Fair 2020. Dort entdeckten wir einen außergewöhnlichen losen Dan Cong und hatten das Privileg, seinen Teemeister, Herrn Li Yousheng, kennenzulernen.

Seit Generationen pflegt seine Familie einen sechs Hektar großen Teegarten und bewahrt dabei sowohl die uralten Teebäume als auch die überlieferten, bewährten Techniken. Heute hat jedes Mitglied der Familie Li eine bestimmte Aufgabe, um gemeinsam die Bäume zu hegen und diesen außergewöhnlichen Tee herzustellen.

Die Berührung des Meisters

Mit 39 Jahren Erfahrung kümmert sich Herr Li persönlich um den entscheidendsten Schritt der Teeherstellung: das Rösten über Holzkohle. Erst in diesem transformativen Prozess entfaltet der Tee sein volles, komplexes Potenzial.

Starkes Röst- und Reifepotenzial

Dieser Mi Lan Xiang ist ein stark gerösteter Oolong, der sorgfältig hoher Hitze ausgesetzt wurde.

Diese schonende Rösttechnik bildet die Grundlage für ein außergewöhnliches Reifepotenzial. Mit der Zeit entwickelt sich aus dem kräftigen Duft des Tees ein reichhaltiger, vollmundiger Geschmack, der sich in verschiedenen Schichten am Gaumen entfaltet.

Unsere Mission bei der Chinese Tea Group

Als ausgewählte Community für Teekenner konzentrieren wir uns auf:

• Sammeln und Erforschen von gereiften Tees
• Beschaffung neuer Tees mit außergewöhnlichem Reifepotenzial
• Anwendung wissenschaftlicher Speichermanagementmethoden zur Sicherstellung einer optimalen Entwicklung

Durch diese sorgfältige Vorgehensweise bringen wir Teeliebhaber sowohl online als auch offline mit den besten gereiften Teesorten in Kontakt.

Verkostungsnotizen

Dieser Mi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tee (Honig-Orchideen-Aroma) - 2020 geröstet fängt die Essenz seiner Herkunft aus den Bergen perfekt ein.

• Am Gaumen entfaltet sich eine feine Honigsüße, die sich nahtlos mit duftenden Orchideennoten verbindet.
• Das traditionelle Rösten über Holzkohle verleiht dem Grillgut eine subtile, unterschwellige Wärme.
• Sechs Jahre sorgfältiger Reifung haben seine Kanten abgerundet, die Textur verfeinert und eine anhaltende, komplexe Tiefe geschaffen.

Sie sind sich nicht sicher, ob Ihnen dieser Tee schmeckt? Probieren Sie eine Probe und sehen Sie sich das Video zur Zubereitung an.

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