Da Hong Pao Oolong-Tee (Big Red Robe) – 2019 gereift

Da Hong Pao Oolong Tee (auch bekannt als Big Red Robe Oolong Tee) wird im berühmten Wuyi-Gebirge im Norden Fujians angebaut und gilt als der „König des Wuyi-Felsentees“.

Die Teeregion Wuyi blickt auf eine lange Teetradition zurück, die bis in die Han-Dynastie (206 v. Chr. – 220 n. Chr.) reicht und die chinesische Teekultur maßgeblich geprägt hat. Über Jahrhunderte entwickelten sich die Teetrinktraditionen und Produktionstechniken zu den modernen Zubereitungsmethoden und den heute beliebten losen Teesorten.

Ursprung und Erbe

Der Wuyi-Berg ist berühmt für seine einzigartigen Felsentees (Yancha), die in den Spalten der Felswände angebaut werden und jedem Blatt seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen.

Da Hong Pao ist eine der bekanntesten Wuyi-Felsen-Oolong-Teesorten und vereint die Reichhaltigkeit von Schwarztee mit der Frische von Grüntee. Er wird für seinen unverwechselbaren „felsigen Charakter“ und seinen weichen, anhaltenden Abgang hoch geschätzt.

Handgefertigte Ernte 2019

Dieser Da Hong Pao Wuyi Oolong Tee wurde im Frühjahr 2019 handverlesen und nach traditionellen Methoden handgefertigt, wodurch das kräftige Aroma und der komplexe Geschmack, die typisch für Wuyi-Felsentees sind, voll zur Geltung kommen.

Stark geröstet (ähnlich wie dunkel gerösteter Kaffee), weist der Tee anfangs eine ausgeprägte Röstnote auf, die sich mit der Zeit zu einem weicheren, runderen Geschmack wandelt, wodurch die tiefen, vielschichtigen Aromen des Tees voll zur Geltung kommen.

Reifung und Geschmacksentwicklung

Teeliebhaber lagern oft neuen Da Hong Pao und genießen gereiften Wuyi Oolong Tee, um tiefere Geschmacksdimensionen zu entdecken.

Gealterter Da Hong Pao wird nach und nach konsumiert oder verkauft, wobei ältere Jahrgänge immer seltener werden; unsachgemäße Lagerung kann die Qualität beeinträchtigen oder den Tee sogar verderben. Obwohl jährlich neuer Da Hong Pao auf den Markt kommt, ist gut erhaltener, gereifter Wuyi Rock Oolong Tee eine wahre Rarität und äußerst begehrt.

Fachgerechte Lagerung – Sanfter, vollmundiger Tee

Dieser Da Hong Pao Wuyi Rock Oolong Tee (Big Red Robe) - 2019 Aged wurde sieben Jahre lang sorgfältig unter professionellen Bedingungen gelagert - streng kontrollierte Temperatur und Luftfeuchtigkeit, regelmäßige Belüftung und mehrere Röstvorgänge bei niedriger Temperatur.

Das Ergebnis ist ein weicherer, vollmundigerer Tee mit vollem, gut erhaltenem Aroma. Er ist perfekt für Teeliebhaber, die ein authentisches Erlebnis von gereiftem Wuyi-Felsen-Oolong-Tee suchen.

Sie sind sich nicht sicher, ob Ihnen dieser Tee schmeckt? Probieren Sie eine Probe und sehen Sie sich das Video zur Zubereitung an.

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