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Da Hong Pao Oolong-Tee (Big Red Robe Oolong-Tee) ist als „König des Tees“ bekannt und stammt vom berühmten Wuyi-Berg im Norden Fujians, China. Mit einer Teezubereitungsgeschichte, die bis in die Han-Dynastie zurückreicht, hat diese Region eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der chinesischen Teekultur gespielt. Über Jahrhunderte hinweg haben sich Teetrinktraditionen und Produktionstechniken zu den modernen Brühmethoden und losen Teesorten entwickelt, die wir heute genießen.
Der Wuyi-Berg ist bekannt für seine unverwechselbaren Felsentees (Yancha), die aus Teebäumen hergestellt werden, die in Felsspalten gedeihen. Da Hong Pao ist eine der bekanntesten Sorten und bietet einen Geschmack, der die Fülle von schwarzem Tee mit der Frische von grünem Tee verbindet. Er wird für seinen unverwechselbaren „felsigen Unterton“ und seinen weichen, anhaltenden Abgang gefeiert.
Dieser im Frühjahr 2019 geerntete Da Hong Pao Wuyi Rock Oolong-Tee wurde nach traditionellen Methoden von Hand hergestellt, um die kräftigen, reichen Aromen und Düfte hervorzubringen, für die Steintee bekannt ist.
Nach sechs Jahren fachgerechter Lagerung mit präziser Feuchtigkeits- und Temperaturkontrolle, regelmäßiger Belüftung und mehrmaligem Rösten bei niedriger Temperatur ist dieser Tee noch milder und vollmundiger geworden. Sein gut erhaltenes Aroma macht ihn perfekt für Teeliebhaber, die den authentischen Geschmack von gereiftem Wuyi-Steintee erleben möchten.
Teedetails
- Typ: Wuyi Rock Oolong-Tee
- Teesaison: Frühlingsernte
- Erntejahr: 2019
- Herkunft: Wuyi-Gebirge, Fujian, China
- Höhe: ca. 380 Meter
- Varietät (Sorte): Qi Dan
- Form: Loseblatt
- Koffeingehalt des Tees: Mittel
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