Rou Gui Oolong Tee (Zimt) – 2020 Classic

Dieser klassische Rou Gui Tee, auch bekannt als Zimt-Oolong, stammt vom Wuyi-Gebirge in der Provinz Fujian, China – einem UNESCO-Weltkulturerbe, das sowohl für seine natürliche als auch für seine kulturelle Bedeutung anerkannt ist.

Einzigartiges Terroir und „Felsessenz“

Als renommierte chinesische Oolong- Teesorte wachsen die Teebäume in rotem, mineralreichem Sandboden, der aus verwittertem Gestein entstanden ist.

Diese einzigartige Umgebung unterstützt nicht nur das gesunde Wachstum der Teebäume, sondern verleiht den Blättern auch die unverwechselbare „Felsessenz“, die den Charakter des Rou Gui Wuyi Rock Oolong Tees prägt.

Historische Bedeutung

Vor über 1200 Jahren schrieb Lu Yu in seinem Werk „Das Klassische Buch vom Tee“: „Der beste Tee wächst in verwitterten Felsen.“

Seine Einsicht spiegelt perfekt das einzigartige Terroir des Wuyi-Gebirges wider, das sich ideal für die Herstellung von hochwertigem Felsen-Oolong-Tee eignet.

Herkunft und frühe Charakterisierung

Vor sechs Jahren bezogen wir diese Charge direkt von lokalen Landwirten.

Der Teeaufguss war damals leicht herb mit einem Hauch von Bitterkeit, aber die Blätter waren gut geröstet und voller Vitalität, wodurch sie sich perfekt eigneten, um im Laufe der Zeit einen weichen, gereiften Charakter zu entwickeln.

Reifungs- und Röstprozess

Nach fünf Jahren natürlicher Reifung und mehreren Röstvorgängen durch Handwerker wurde diese Charge Rou Gui Oolong Tee im Jahr 2025 in unserem Teehaus zur Verkostung und zum Kauf angeboten. Zu diesem Zeitpunkt hatte der Tee bereits einen milden, weichen Aufguss mit einem raffinierten und anhaltenden Aroma hervorgebracht.

Seitdem reifte der Tee weiter und erreichte eine Gesamtreifezeit von sechs Jahren. Sein außergewöhnlicher, vollmundiger Charakter wurde von mehreren Teemeistern der Chinese Tea Group einhellig anerkannt.

Aussehen und Geschmacksprofil

Unser Rou Gui Wuyi Rock Oolong Tee (Zimt) - 2020 Classic zeichnet sich durch eng gedrehte Blätter mit einer tiefen, glänzenden Farbe aus - ein Beweis für seine sorgfältige Verarbeitung und die fünfjährige Reifung.

Der Aufguss ist bemerkenswert mild und vollmundig, mit anhaltender Süße und einem ausgeprägten, vielschichtigen Aroma, was ihn zu einer Top-Wahl unter den gereiften Oolong-Tees macht.

Sie sind sich nicht sicher, ob Ihnen dieser Tee schmeckt? Probieren Sie eine Probe und sehen Sie sich das Video zur Zubereitung an.

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