Handgefertigter Schwarztee - Tongmuguan

Dieser handgefertigte chinesische Schwarztee wird im Dorf Tongmu im Wuyi-Gebirge der Provinz Fujian auf einer Höhe von 800–1000 Metern hergestellt.

Eingebettet in das unberührte Ökosystem des subtropischen Mittelwaldes gilt Tongmu als Geburtsort des Schwarztees, wo die einzigartige Umgebung einige der feinsten und geschmackvollsten chinesischen Schwarztees der Welt hervorbringt.

Natürlicher und traditioneller Anbau

Der Tee wird in einer pestizidfreien Umgebung angebaut – eine Tradition, die seit Generationen weitergegeben wird und als Teil dieser historischen Teeanbauregion durch lokale Gesetze geschützt ist.

Handgefertigte Produktion

Jeden Frühling pflücken erfahrene einheimische Bauern die zarten Teeblätter sorgfältig von Hand, die anschließend nach authentischen chinesischen Teezubereitungstechniken verarbeitet werden.

Geräuchert mit Kiefernholz

Bei der Herstellung werden die Blätter langsam über Kiefernholz geräuchert und getrocknet, wodurch der Schwarztee einen unverwechselbaren Kiefernrauchcharakter mit einer subtilen Kiefernnote erhält, die sich perfekt mit dem natürlichen Aroma des Tees verbindet.

Aussehen & Geschmacksprofil

Teeblätter & Likör

• Blätter: Die getrockneten, losen Schwarzteeblätter sind fest gerollt, glänzend schwarz und zeugen von sorgfältiger Handwerkskunst.
• Farbe des Likörs: Klar, rubinrot, so leuchtend wie Bernstein.

Geschmack & Erlebnis

• Geschmack: Frisch und leicht süß, mild und dennoch vollmundig.
• Schichtung: Die ersten Aufgüsse sind erfrischend mit einer anhaltenden Süße; tiefere Aufgüsse offenbaren einen reichhaltigeren Geschmack.
• Abgang: Rauchige Noten verschmelzen harmonisch mit einer milden Süße und schaffen so ein lang anhaltendes, vielschichtiges Schwarztee-Erlebnis.
• Nachgeschmack: Ein dezentes Kiefernaroma verstärkt den natürlichen Teeduft und hinterlässt einen angenehmen und anhaltenden Nachgeschmack.
• Vielseitigkeit: Kann als Kaltbrühgetränk genossen, als hochwertige Basis für Milchtee verwendet oder mit Standard- oder Gongfu-Brühmethoden zubereitet werden.

Möglichkeiten zum Genießen

Ob Einsteiger oder Kenner – dieser handgefertigte chinesische Schwarztee bietet Ihnen den authentischen Geschmack traditioneller Wuyi-Teekunst. Seine Vielseitigkeit und sein reichhaltiges Aroma machen ihn für jeden Anlass geeignet.

Sie sind sich nicht sicher, ob Ihnen dieser Tee schmeckt? Probieren Sie eine Probe und sehen Sie sich das Video zur Zubereitung an.

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