Dieser chinesische, handgefertigte Schwarztee wird im Dorf Tongmu im Wuyi-Gebirge der Provinz Fujian auf einer Höhe von 800–1000 Metern hergestellt.

Eingebettet in das unberührte Ökosystem des mittelsubtropischen Waldes gilt Tongmu als Geburtsort des Schwarztees. In der einzigartigen Umgebung gedeihen einige der feinsten und aromatischsten chinesischen Schwarztees der Welt.

Natürlicher und traditioneller Anbau

Der Tee wird in einer pestizidfreien Umgebung angebaut – eine Tradition, die seit Generationen weitergegeben wird und als Teil dieser historischen Teeanbauregion durch lokale Gesetze geschützt ist.

Handgefertigte Produktion

Jedes Jahr im Frühjahr pflücken erfahrene Bauern aus der Region sorgfältig von Hand die zarten Teeblätter, die dann mit authentischen chinesischen Teezubereitungstechniken verarbeitet werden.

Kieferngeräuchertes Trocknen

Während der Herstellung werden die Blätter langsam über Kiefernholz geräuchert und getrocknet, was dem schwarzen Tee einen unverwechselbaren, nach Kiefernholz geräucherten Charakter mit einer subtilen Kiefernnote verleiht, die perfekt mit dem natürlichen Aroma des Tees harmoniert.

Aussehen und Geschmacksprofil

Teeblätter & Likör

• Blätter: Die getrockneten, losen Schwarzteeblätter sind fest gerollt, glänzend schwarz und spiegeln sorgfältige Handwerkskunst wider.
• Farbe des Likörs: Klar, rubinrot, so strahlend wie Bernstein.

Geschmack & Erlebnis

• Geschmack: Frisch und leicht süß, weich und dennoch vollmundig.
• Schichtung: Die ersten Aufgüsse sind erfrischend mit einer anhaltenden Süße; tiefere Aufgüsse offenbaren einen reicheren Geschmack.
• Abgang: Rauchige Noten verschmelzen harmonisch mit sanfter Süße und sorgen für ein langanhaltendes, vielschichtiges Schwarztee-Erlebnis.
• Nachgeschmack: Ein subtiles Kiefernaroma verstärkt den natürlichen Teeduft und hinterlässt einen zufriedenstellenden und anhaltenden Abgang.
• Vielseitigkeit: Kann als kalter Aufguss genossen, als hochwertige Basis für Milchtee verwendet oder mit Standard- oder Gongfu-Brühmethoden zubereitet werden.

Möglichkeiten zum Genießen

Egal, ob Sie Neuling oder Kenner sind, dieser handgefertigte chinesische Schwarztee bietet den wahren Geschmack traditioneller Wuyi-Handwerkskunst. Seine Vielseitigkeit und sein reichhaltiges Aroma machen ihn zu einem idealen Begleiter für jeden Anlass.

Sie sind sich nicht sicher, ob dieser Tee Ihrem Geschmack entspricht? Probieren Sie eine Probe und sehen Sie sich das Zubereitungsvideo an.

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