2018 Bing Dao Ancient Tree Raw Pu'er Teekuchen

Der 2018 Bing Dao Ancient Tree Raw Pu'er Tea Cake, auch bekannt als Iceland Pu'er Tea, wird aus frischen Blättern hergestellt, die von großblättrigen Teebäumen aus Yunnan im historischen Bingdao Ancient Tea Garden geerntet werden.

Diese renommierte Teeregion kann auf Aufzeichnungen zurückblicken, die bis ins Jahr 1485 reichen. Die Teekuchen aus Bingdao sind für ihren reichen, weichen Geschmack bekannt, haben sich den Titel „Königin des Tees“ verdient und sind zu einem Maßstab für erstklassigen rohen Pu'er-Tee geworden.

Herkunft und Ort

Das Dorf Bingdao im Kreis Mengku, Stadt Lincang, Provinz Yunnan, liegt auf einer Höhe von 1.600–2.000 Metern und ist eine renommierte Hochgebirgs-Teeregion. Dank seiner außergewöhnlichen Naturlandschaft gilt Bingdao seit Langem als eine der wichtigsten Anbauregionen für hochwertigen Pu-Erh-Tee. Seine erstklassigen Teesorten werden auch in vielen anderen bekannten Teeanbaugebieten und Dörfern in ganz Yunnan angebaut.

Nachhaltiges Handwerk

Dank der Gaben der natürlichen Umwelt und der nachhaltigen Praktiken, die über Generationen von lokalen Teebauern weitergegeben wurden, ist der Bingdao Pu'er Tee zu einem Vorbild für ökologischen Pu'er geworden, der für seine Authentizität und Qualität bewundert wird.

Ernte und Produktion

Im Frühjahr 2018 arbeiteten wir eng mit lokalen Bauern zusammen, um frische Blätter von über 100 Jahre alten Teebäumen von Hand zu pflücken. Unter Anwendung traditioneller Handwerkskunst wurden diese Blätter zu dieser exklusiven Charge von Bingdao Ancient Tree Raw Pu'er Teekuchen verarbeitet.

Der Tee wurde auf natürliche Weise gelagert, damit die jungen Blätter reifen konnten, und wurde ab 2024 in begrenzten jährlichen Mengen freigegeben, gemäß dem traditionellen Pu'er-Prinzip „Neuen Tee lagern, gereiften Tee trinken“. Da sich seine inneren Inhaltsstoffe allmählich veränderten, wurde dieser Tee zu einem seltenen Produkt, das durch den Lauf der Zeit an Wert gewann.

Geschmacksprofil

Nach acht Jahren Reifezeit hat sich die anfängliche Adstringenz dieses 2018er Bing Dao Ancient Tree Roh-Pu'er -Teekuchens deutlich gemildert. Dank seiner authentischen Herkunft und sorgfältigen Lagerung bietet er nun ein ausgewogenes und harmonisches Geschmacksprofil. Der Aufguss ist hell und lebendig, mit einer weichen, delikaten Textur und Noten von Kandiszuckersüße, einem erfrischenden Gefühl und einem belebenden, anhaltenden Aroma.

Wissenswertes

Im Chinesischen wird „Bingdao“ genauso ausgesprochen wie „Island“, weshalb viele Teeliebhaber ihn auch als „Isländischen Pu'er-Tee“ bezeichnen. Pu'er-Tee (auch Pu-Erh-Tee geschrieben) ist eine fermentierte Teesorte aus der chinesischen Provinz Yunnan, die für ihren reichen Geschmack und ihr Reifepotenzial bekannt ist.

Ein Hinweis zur Verpackung

• Alle gereiften Tees der Chinese Tea Group werden in ihrer Originalverpackung geliefert.
• Wir führen vierteljährliche Kontrollen durch und wenden die Teekuchen, um eine gleichmäßige Reifung und Qualität zu gewährleisten. Daher können die Baumwollhüllen naturgemäß Falten oder leichte Gebrauchsspuren aufweisen.
• Die gelben Flecken auf dem Baumwollpapier sind Teeölflecken, die entstehen, wenn die inneren Bestandteile des Tees während des Alterungsprozesses auf natürliche Weise durchsickern.

Diese äußeren Erscheinungen auf der Verpackung können auftreten, sind aber keine Mängel. Sie sind authentische Spuren der Zeit und zeugen von der sorgfältigen und geduldigen Reifung des Pu'er-Tees.

Sie sind sich nicht sicher, ob Ihnen dieser Tee zusagt? Probieren Sie eine Probe und folgen Sie unserer Zubereitungsanleitung.

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