Der alte Teegarten im Dorf Bingdao ist ein bedeutender Ursprungsort des großblättrigen Pu-Erh-Tees (Pu-Erh) aus Yunnan. Er wurde bereits 1485 erwähnt. Viele berühmte Pu-Erh-Tees aus Dörfern in ganz Yunnan wurden hierher verpflanzt und angebaut. Heute sind die Teesorten aus dieser Region für ihren weichen und milden Geschmack bekannt, tragen den Titel „Königin des Tees“ und gelten als Maßstab für hochwertigen rohen Pu-Erh-Tee.

Das Dorf liegt in Mengku, Stadt Lincang, Provinz Yunnan, auf einer Höhe von etwa 1.600 bis 2.000 Metern und ist ein typisches Hochgebirgsteeanbaugebiet. Dank der außergewöhnlichen geografischen Bedingungen und der unberührten ökologischen Umgebung pflegen die örtlichen Teebauern traditionelle Teebaumpflegepraktiken und legen dabei Wert auf den Schutz der alten Teebäume und ihrer natürlichen Umgebung. Infolgedessen setzt der hier produzierte Pu'er-Tee einen Maßstab für ökologischen Tee und wird für seine Authentizität und hohe Qualität geschätzt.

Im Frühjahr 2018 haben wir uns mit lokalen Teebauern zusammengetan, um frische Blätter von über 100 Jahre alten Teebäumen von Hand zu pflücken und so diesen exklusiven Bing Dao Ancient Tree Raw Pu'er Tea Cake herzustellen. Die Teekuchen werden jedes Jahr in begrenzter Menge auf den Markt gebracht und sorgfältig gelagert, damit sie weiter reifen und ihren einzigartigen Charakter entwickeln können.

Nach sieben Jahren Reifung hat sich die anfängliche Herbheit des jungen Tees gemildert. Dank seiner authentischen Herkunft und sorgfältigen Lagerung hat der Tee ein ausgewogenes und harmonisches Geschmacksprofil entwickelt. Der Teeaufguss ist lebendig und belebend, bietet eine zarte, geschmeidige Textur mit Noten von Kandiszucker, einem erfrischend kühlenden Gefühl und einem belebenden, anhaltenden Aroma.

Teedetails

• Jahr: 2018
• Typ: Roher (Sheng) Pu'er Tee
• Form: Teekuchen
• Gewicht: 357 g
• Herkunft: Dorf Bing Dao, Stadt Mengku, Lincang, Yunnan
• Höhe: 1.600–2.000 Meter
• Baumart: Gu Shu (alte Teebäume)
• Sorte (Sorte): Mengku Da Ye Zhong (Großblattsorte)

Sie sind sich nicht sicher, ob dieser Tee Ihrem Geschmack entspricht? Probieren Sie eine Probe und folgen Sie unserer Zubereitungsanleitung.

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